味探中国
桦南紫苏完整数据
油料黑龙江省

桦南紫苏

桦南紫苏植株高而粗壮；茎为四棱形、直立、紫色或绿色；叶片大而厚，叶片油亮，呈绿色或紫色，卵圆形，有芳香气味，味微辛；紫苏籽颗粒饱满，油性较大，出油率高。营养物质丰富，富含不饱和脂肪酸以及微量元素，在不饱和脂肪酸中，尤其α-亚麻酸含量非常高：桦南紫苏籽氨基酸含量多.

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选购验真卡

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法定产区

桦南县所辖桦南镇、土龙山镇、孟家岗镇、石头河子镇、闫家镇、驼腰子镇、梨树乡、大八浪乡、金沙乡、明义乡等10个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI01806
GIM 商标
28551360
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

桦南紫苏为唇形科一年生草本植物，紫苏有特殊芳香味，株高60～150厘米，茎呈四棱形、直立、紫色或绿色；叶片呈宽卵形或圆卵形、单叶对生，先端突尖或渐尖，边缘有粗圆锯齿；紫苏籽细小、为咖啡色、千粒重1.8～1.9克，籽可榨油。

外观与品质

品质特征
桦南紫苏植株高而粗壮；茎为四棱形、直立、紫色或绿色；叶片大而厚，叶片油亮，呈绿色或紫色，卵圆形，有芳香气味，味微辛；紫苏籽颗粒饱满，油性较大，出油率高。营养物质丰富，富含不饱和脂肪酸以及微量元素，在不饱和脂肪酸中，尤其α-亚麻酸含量非常高：桦南紫苏籽氨基酸含量多.
风味口感
芳香的叶片，美妙的风味，低矮的、非常紧凑的天竺葵，叶片上

选购与储存

选购要点
红叶紫苏主要用来增添色彩和制作酸梅
储存保鲜
新鲜的紫苏叶片在东时可以保存，红叶紫苏要储存在密封好的容器内

烹饪与搭配

扒烤或者蒸可以用来制作搭配鱼类和鸡肉类的沙司
经典菜谱
寿司，刺身，莎莎酱，酸梅，沙拉
食材搭配
好肉类、大虾以及鱼肉等，寿司和刺身，米糕，莎莎酱

食疗与注意

食疗功效
富含不饱和脂肪酸以及微量元素，尤其α-亚麻酸含量非常高；桦南紫苏籽氨基酸含量多
适宜人群
一般人群

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
桦南县绿色食品协会
保护面积
13,333 公顷
登记编号
AGI01806

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

桦南紫苏

桦南紫苏

GI
黑龙江佳木斯市

桦南紫苏植株高而粗壮；茎为四棱形、直立、紫色或绿色；叶片大而厚，叶片油亮，呈绿色或紫色，卵圆形，有芳香气味，味微辛；紫苏籽颗粒饱满，油性较大，出油率高。营养物质丰富，富含不饱和脂肪酸以及微量元素，在不饱和脂肪酸中，尤其α-亚麻酸含量非常高：桦南紫苏籽氨基酸含量多.

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

黑龙江省

桦南紫苏产地

黑龙江省佳木斯市桦南县

桦南紫苏植株高而粗壮；茎为四棱形、直立、紫色或绿色；叶片大而厚，叶片油亮，呈绿色或紫色，卵圆形，有芳香气味，味微辛；紫苏籽颗粒饱满，油性较大，出油率高。营养物质丰富，富含不饱和脂肪酸以及微量元素，在不饱和脂肪酸中，尤其α-亚麻酸含量非常高：桦南紫苏籽氨基酸含量多.