味探中国
呼兰鸡蛋完整数据
蛋类产品黑龙江省

呼兰鸡蛋

呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

黑龙江省哈尔滨市呼兰区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03297
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

呼兰鸡蛋，黑龙江省特产，全国农产品地理标志登记产品（2021年登记）。呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

外观与品质

品质特征
呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。
风味口感
蛋白有弹性，蛋黄香糯

选购与储存

选购要点
卵圆形，浅粉色，蛋壳细腻、结实不易碎；蛋重45g～53g；蛋白高度高，有层次感；蛋黄大、金黄色
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

营养成分

每100g可食部（鸡蛋 (代表值)） · 数据来源：中国食物成分表

2.4g
碳水化合物
8.6g
脂肪
13.1g
蛋白质
139kcal
能量
钾154mg
磷130mg
钙56mg
铜0.19mg
铁1.6mg
镁10mg
钠131.5mg
硒13.96μg
锌0.89mg
烟酸0.2mg
维生素A255μgRE
维生素B20.2mg
胆固醇648mg
膳食纤维0g
维生素E1.14mg

食疗与注意

食疗功效
含有蛋白质、脂肪、磷脂等营养成分

食用注意

鸡蛋，多有喜庆、祝贺之意，尤其以红鸡蛋为主。结婚了，要吃鸡蛋；生日了，要吃鸡蛋；生孩子了了，也要吃鸡蛋。那么，为什么人们会通过吃鸡蛋来庆祝这些喜庆的日子呢？ 这要从古时候的传说讲起。古人以鸡为百禽之首，认为其有镇妖降魔的作用。而鸡从蛋生，蛋由鸡生，则蛋亦有神性，古人认为凡有喜庆之事，必有妖魔相扰，或者某些特定的节气，会有病邪入侵，故古人会吃鸡蛋来防范这些不好的事物。衍生至今，民间多以分发鸡蛋来表达一种喜庆的方式。 其中“红鸡蛋”更是成了新生儿降生的报喜标志，有一首…

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
哈尔滨市呼兰区蛋鸡协会
登记编号
AGI03297

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

呼兰鸡蛋

呼兰鸡蛋

GI
黑龙江哈尔滨市

呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

黑龙江省

呼兰鸡蛋产地

黑龙江省哈尔滨市呼兰区

呼兰鸡蛋卵圆形，浅粉色，卵圆形，蛋壳细腻、结实不易碎。蛋重较小，45g～53g。蛋白高度高，有层次感，蛋黄大、金黄色，煮熟后蛋白有弹性，蛋黄香糯。