味探中国
河套番茄完整数据
蔬菜内蒙古自治区

河套番茄

河套番茄属茄科，果形椭圆，平均果重60克左右，成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

内蒙古自治区巴彦淖尔市现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01273
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
果重 60克

基本介绍

番茄[註 1]（学名：Solanum lycopersicum）是茄科茄屬[註 2]的一種植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一。

外观与品质

品质特征
河套番茄属茄科，果形椭圆，平均果重60克左右，成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口。
风味口感
口感香醇

选购与储存

选购要点
颜色从接 近于黑色到黄色、橙色和红色；形状通常会有一 点扁平；肉质中含有很高的固体成分；硬实多汁的肉质中带有典型的黑色番茄品种的复合风味；甘甜多汁
储存保鲜
室温下存放；不要放到冰箱内储存

烹饪与搭配

制作成番茄沙司或者酸辣酱制作泡菜制作沙拉
经典菜谱
番茄沙司；西班牙香

营养成分

每100g可食部（番茄[西红柿]） · 数据来源：中国食物成分表

3.3g
碳水化合物
0.2g
脂肪
0.9g
蛋白质
15kcal
能量
钾179mg
磷24mg
钙4mg
铜0.04mg
铁0.2mg
镁12mg
锰0.06mg
钠9.7mg
锌0.12mg
烟酸0.49mg
维生素B10.02mg
维生素A31μgRE
维生素C14mg
维生素B20.01mg
胆固醇0mg
维生素E0.42mg

食疗与注意

食疗功效
番茄红素对心血管具有保护作用，并能减少心脏病的发作；具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏
适宜人群
一般民众
推荐用量
每天吃2～3个

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
巴彦淖尔市绿色食品发展中心
保护面积
33,333 公顷
年产量
2,780,000 吨
登记编号
AGI01273

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

河套番茄

河套番茄

GI
内蒙古巴彦淖尔市

河套番茄属茄科，果形椭圆，平均果重60克左右，成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口。

果重 60克

主要产地

内蒙古自治区

番茄[註 1]（学名：Solanum lycopersicum）是茄科茄屬[註 2]的一種植物。番茄原产于中美洲和南美洲，现作为食用蔬果已被全球广泛种植，同時具醫療效用，是茄科开花植物的模型生物之一[4]。

内蒙古自治区巴彦淖尔市

河套番茄属茄科，果形椭圆，平均果重60克左右，成熟果为红色，果面光滑，果实肉厚，可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。口感好、酸甜适中、清润鲜美、汁多爽口。