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合川湖皱丝瓜
合川湖皱丝瓜果实长圆筒形，浅绿色，表皮有深绿色条纹，密生白色短茸毛并有皱褶。单嫩瓜重300-500克，长25—30厘米，横径4-5厘米，横截面近圆形。果肉白色，种子少，易去皮，质地致密、嫩脆，口感细腻化渣，清香、微甜。不易老化、耐储运。
别名：菜瓜 [ 2 ]、吊瓜
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
重庆市合川区现辖行政区域。
登记凭证
- AGI
- AGI01557
- GIM 商标
- 11351764
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
上市与选购时间
1、2、8、9、10、11、12月
官方品质指标
蛋白质 >=0.20%可溶性糖 >=3.0%粗纤维 <=7.8%pH值 5.0-8.0硬度 >=7.6度
基本介绍
丝瓜（学名：Luffa aegyptiaca）也作圓筒絲瓜，粵語称水瓜，在臺灣又稱菜瓜，是原產於印度[來源請求]的一種葫蘆科植物原生于印度次大陆，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
炒炖煮凉拌等
营养成分
每100g可食部（丝瓜） · 数据来源：中国食物成分表
4g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.3g
蛋白质
20kcal
能量
钾121
磷33
钙37
铜0.05
铁0.3
镁19
锰0.07
钠3.7
硒0.2
锌0.22
烟酸0.32
维生素B10.02
维生素A13
维生素C4
维生素B20.04
胆固醇0
维生素E0.08
食疗与注意
地理标志详情
- 登记年份
- 2014 年
- 证书持有人
- 重庆市合川区蔬菜技术指导站
- 年产量
- 50,000 吨
- 登记编号
- AGI01557
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
重庆市
丝瓜（学名：Luffa aegyptiaca）也作圓筒絲瓜，粵語称水瓜，在臺灣又稱菜瓜[2]，是原產於印度[來源請求]的一種葫蘆科植物原生于印度次大陆，被引入到世界各地，在東亞地區被廣泛種植。[1]
重庆市市辖区合川区
合川湖皱丝瓜果实长圆筒形，浅绿色，表皮有深绿色条纹，密生白色短茸毛并有皱褶。单嫩瓜重300-500克，长25—30厘米，横径4-5厘米，横截面近圆形。果肉白色，种子少，易去皮，质地致密、嫩脆，口感细腻化渣，清香、微甜。不易老化、耐储运。