肉禽蛋重庆
合川白山羊
被毛全白，毛粗，无绒毛，体型较大，结构匀称，体格健壮，头大小适中，额宽平；公母羊大多数有角，公母均有胡须，角细、倒八字；耳向两边平行，体驱成长方形，胸宽深、肋骨拱张、背腰平直，四肢粗壮结实、长；蹄质多为黄色，部分为黑色，尾粗短，公羊有较长的颜毛，头、颈、肩、臂、背南及后腿膝部均被毛覆盖，母羊毛短；公、母羊包括(羔羊)鼻镜、嘴唇、会阴处多有米粒大小的黑斑。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
重庆市合川区现辖行政区域
登记凭证
- GIM 商标
- 10132218/10132219
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
合川白山羊，重庆合川区特产，国家地理标志GIM登记产品。被毛全白，毛粗，无绒毛，体型较大，结构匀称，体格健壮，头大小适中，额宽平；公母羊大多数有角，公母均有胡须，角细、倒八字；耳向两边平行，体驱成长方形，胸宽深、肋骨拱张、背腰平直，四肢粗壮结实、长；蹄质多为黄色，部分为黑色，尾粗短，公羊有较长的颜毛，头、颈、肩、臂、背南及后腿膝部均被毛覆盖，母羊毛短；公、母羊包括(羔羊)鼻镜、嘴唇、会阴处多有米粒大小的黑斑。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
重庆合川区
被毛全白，毛粗，无绒毛，体型较大，结构匀称，体格健壮，头大小适中，额宽平；公母羊大多数有角，公母均有胡须，角细、倒八字；耳向两边平行，体驱成长方形，胸宽深、肋骨拱张、背腰平直，四肢粗壮结实、长；蹄质多为黄色，部分为黑色，尾粗短，公羊有较长的颜毛，头、颈、肩、臂、背南及后腿膝部均被毛覆盖，母羊毛短；公、母羊包括(羔羊)鼻镜、嘴唇、会阴处多有米粒大小的黑斑。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「合川白山羊」是什么食材？有哪些别名？▾
「合川白山羊」属于肉禽蛋，核心优势产区包含重庆。合川白山羊，重庆合川区特产，国家地理标志GIM登记产品。被毛全白，毛粗，无绒毛，体型较大，结构匀称，体格健壮，头大小适中，额宽平；公母羊大多数有角，公母均有胡须，角细、倒八字；耳向两边平行，体驱成长方形，胸宽深、肋骨拱张、背腰平直，四肢粗壮结实、长；蹄质多为黄色，部分为黑色，尾粗短，公羊有较长的颜毛，头、颈、肩、臂、背南及后腿膝部均被毛覆盖，母羊毛短；公、母羊包括(羔羊)鼻镜、嘴唇、会阴处多有米粒大小的黑斑。