凤冈蜂蜜完整数据
蜂类产品贵州省

凤冈蜂蜜

依蜜源品种不同,有水白色(几乎无色)、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色);气味:具蜜源植物的花香味。单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味;滋味:依蜜源品种不同,甜、甜润或甜腻。某些品种有微苦、涩等刺激味道;状态:a)常温下呈粘稠流体状,或部分及全部结晶;b)不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它肉眼可见杂物;c)没有发酵症状。蜂蜜呈琥珀色浅琥珀色,气味清香,味道甜润,结晶颗粒细,符合申请登记产品的质量控制技术规范所描述的外在感官特性。

别名:蜜糖、蜂糖、百花精、石蜜

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

贵州省遵义市凤冈县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03059
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

蜂蜜是蜜蜂或其同類的親屬蜂類采集开花植物的花蜜和花粉的產物,先該蜂類昆虫做了(如蚜虫或蜜蟻)把其變成的蜜露的行為,后经过消化酶部分消化后反吐出来,并储存在蜂巢中作为盈余食物的高黏度碳水化合物溶液,除常見的西方蜜蜂外,實情還有其他蜂類能夠制造蜜糖。

外观与品质

品质特征
依蜜源品种不同,有水白色(几乎无色)、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色);气味:具蜜源植物的花香味。单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味;滋味:依蜜源品种不同,甜、甜润或甜腻。某些品种有微苦、涩等刺激味道;状态:a)常温下呈粘稠流体状,或部分及全部结晶;b)不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它肉眼可见杂物;c)没有发酵症状。蜂蜜呈琥珀色浅琥珀色,气味清香,味道甜润,结晶颗粒细,符合申请登记产品的质量控制技术规范所描述的外在感官特性。
风味口感
味道:甜;口感:质地可以是蜡状的,坚硬的,或者稍带松脆感的

选购与储存

选购要点
避免阳光直射;蜂蜜颜色越深,风味越浓郁;浑浊的蜂蜜可能是未过滤或开始结晶;标注'纯蜂'的才是完全的蜂蜜
储存保鲜
温度:避免阳光直射;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:多年

烹饪与搭配

无具体信息
经典菜谱
无具体信息
食材搭配
面包;饼干;麦片粥;酥饼;甜味饮料

营养成分

每100g可食部(Melons, honeydew, raw) · 数据来源:中国食物成分表

9.09g
碳水化合物
0.14g
脂肪
0.54g
蛋白质
36kcal
能量
228mg
11mg
6mg
0.024mg
0.17mg
10mg
0.027mg
18mg
0.7μg
0.09mg
烟酸0.418mg
维生素B10.038mg
维生素A3μgRE
维生素C18mg
维生素B20.012mg
胆固醇0mg
膳食纤维0.8g
维生素E0.02mg

食疗与注意

食疗功效
无具体信息
适宜人群
无具体信息

食用注意

无具体信息

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
凤冈县畜禽品种改良站
登记编号
AGI03059

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

贵州省

蜂蜜是蜜蜂或其同類的親屬蜂類采集开花植物的花蜜和花粉的產物,先該蜂類昆虫做了(如蚜虫或蜜蟻)把其變成的蜜露的行為,后经过消化酶部分消化后反吐出来,并储存在蜂巢中作为盈余食物的高黏度碳水化合物溶液,除常見的西方蜜蜂外,實情還有其他蜂類能夠制造蜜糖。

贵州省遵义市凤冈县

依蜜源品种不同,有水白色(几乎无色)、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色至深色(暗褐色);气味:具蜜源植物的花香味。单一花种蜂蜜有该种蜜源植物的花的气味;滋味:依蜜源品种不同,甜、甜润或甜腻。某些品种有微苦、涩等刺激味道;状态:a)常温下呈粘稠流体状,或部分及全部结晶;b)不含蜜蜂肢体、幼虫、蜡屑及其它肉眼可见杂物;c)没有发酵症状。蜂蜜呈琥珀色浅琥珀色,气味清香,味道甜润,结晶颗粒细,符合申请登记产品的质量控制技术规范所描述的外在感官特性。