肉禽蛋重庆
丰都肉牛
色泽如鲜樱桃而有光泽，脂肪色泽洁白而有光泽、质地较硬，并呈大理石花纹状且大理石花纹丰富，纤维清晰，有韧性，肉质细腻多汁，入口咀嚼过程有湿润感。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
重庆市丰都县除城区所有30个乡镇社。
登记凭证
- GIM 商标
- 7602431/9872488
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
目前，丰都依托国家级农业产业化重点龙头企业——重庆恒都农业集团，已建成集牧草种植、良种繁育、生态养殖、屠宰加工、市场营销、科技研发、粪污利用等于一体的肉牛全产业链。在全国建成23家销售分公司、10个冷链物流配送中心，线下与沃尔玛、麦德隆等大型超市和麦当劳、海底捞等餐饮连锁深度合作，线上以京东、天猫等为平台的“互联网+”销售网络覆盖全国，龙头企业恒都公司在京东、天猫等5家电商平台线上生鲜类市场份额占有率达50%以上。在央视、高铁等重要媒体和平台高密度宣传营销，积极参与和承办“全国牛业大会”“中国产业扶贫•肉牛发展峰会”“中国肉牛之都建设研讨会”等全国性行业盛会。抢抓中澳自贸协定签署历史机遇，成功承接全国首批澳洲活牛进口，开启了我国进口商品活畜的破冰之旅；从澳大利亚、巴西、乌拉圭等国批量进口牛肉实现常态化。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
重庆丰都县
色泽如鲜樱桃而有光泽，脂肪色泽洁白而有光泽、质地较硬，并呈大理石花纹状且大理石花纹丰富，纤维清晰，有韧性，肉质细腻多汁，入口咀嚼过程有湿润感。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「丰都肉牛」是什么食材？有哪些别名？▾
「丰都肉牛」属于肉禽蛋，核心优势产区包含重庆。目前，丰都依托国家级农业产业化重点龙头企业——重庆恒都农业集团，已建成集牧草种植、良种繁育、生态养殖、屠宰加工、市场营销、科技研发、粪污利用等于一体的肉牛全产业链。在全国建成23家销售分公司、10个冷链物流配送中心，线下与沃尔玛、麦德隆等大型超市和麦当劳、海底捞等餐饮连锁深度合作，线上以京东、天猫等为平台的“互联网+”销售网络覆盖全国，龙头企业恒都公司在京东、天猫等5家电商平台线上生鲜类市场份额占有率达50%以上。在央视、高铁等重要媒体和平台高密度宣传营销，积极参与和承办“全国牛业大会”“中国产业扶贫•肉牛发展峰会”“中国肉牛之都建设研讨会”等全国性行业盛会。抢抓中澳自贸协定签署历史机遇，成功承接全国首批澳洲活牛进口，开启了我国进口商品活畜的破冰之旅；从澳大利亚、巴西、乌拉圭等国批量进口牛肉实现常态化。