完整数据香料河南省
都里大红袍花椒
感官特点来说都里大红袍花椒籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
河南省安阳市殷都区现辖行政区域
登记凭证
- AGI
- AGI03201
- PGI 产品
- 2025年第646号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
都里大红袍花椒，河南省特产，全国农产品地理标志登记产品（2020年登记）。感官特点来说都里大红袍花椒籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
红烧滷味小菜四川泡菜鸡鸭鱼肉羊牛等菜餚均可用到，也可粗磨成粉和鹽拌勻爲椒鹽，供蘸食用
食疗与注意
食用注意
孕妇及阴虚火旺的人应忌食
地理标志详情
- 登记年份
- 2020 年
- 证书持有人
- 安阳县都里镇农业综合服务中心
- 登记编号
- AGI03201
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
河南省
都里大红袍花椒产地
河南省安阳市殷都区
感官特点来说都里大红袍花椒籽粒饱满，皮厚籽小，质地硬脆，色泽红润，挥发油含量高，麻香浓烈。