肉禽蛋海南
儋州跑海鸭蛋
海鸭体肥蛋多，鸭蛋个头大、蛋壳厚实，蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色。经腌制的鸭蛋，煮熟后蛋黄含油量极高，含有磷铁锌碘镁钾等多种对人体有益的微量元素和多种维生素。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
儋州市光村镇、木棠镇、海头镇等8个沿海镇。
登记凭证
- GIM 商标
- 18587395
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
儋州跑海鸭蛋，海南儋州市特产，国家地理标志GIM登记产品。海鸭体肥蛋多，鸭蛋个头大、蛋壳厚实，蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色。经腌制的鸭蛋，煮熟后蛋黄含油量极高，含有磷铁锌碘镁钾等多种对人体有益的微量元素和多种维生素。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
海南儋州市
海鸭体肥蛋多，鸭蛋个头大、蛋壳厚实，蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色。经腌制的鸭蛋，煮熟后蛋黄含油量极高，含有磷铁锌碘镁钾等多种对人体有益的微量元素和多种维生素。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「儋州跑海鸭蛋」是什么食材？有哪些别名？▾
「儋州跑海鸭蛋」属于肉禽蛋，核心优势产区包含海南。儋州跑海鸭蛋，海南儋州市特产，国家地理标志GIM登记产品。海鸭体肥蛋多，鸭蛋个头大、蛋壳厚实，蛋清粘稠不易散，没有腥味，蛋黄呈鲜亮的红色。经腌制的鸭蛋，煮熟后蛋黄含油量极高，含有磷铁锌碘镁钾等多种对人体有益的微量元素和多种维生素。