单县山药

肉质较硬，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色。由于单县山药中水分含量少，山药可溶性总糖含量高(含量高达1.4克以上)，因此，其液汁较浓，煮食后口感干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻。

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社区内容

法定产区

单县现辖行政区域内

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官方品质指标

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单县山药，山东菏泽市特产，国家地理标志GIM登记产品。肉质较硬，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色。由于单县山药中水分含量少，山药可溶性总糖含量高(含量高达1.4克以上)，因此，其液汁较浓，煮食后口感干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻。

品质特征

共 1 个产地注册的地理标志产品

基于官方地理标志登记数据与证据链整理

「单县山药」是什么食材？有哪些别名？▾

「单县山药」属于药材，核心优势产区包含山东。单县山药，山东菏泽市特产，国家地理标志GIM登记产品。肉质较硬，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色。由于单县山药中水分含量少，山药可溶性总糖含量高(含量高达1.4克以上)，因此，其液汁较浓，煮食后口感干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻。