GI山东菏泽市综合评分 85
单县山药
肉质较硬，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色。由于单县山药中水分含量少，山药可溶性总糖含量高(含量高达1.4克以上)，因此，其液汁较浓，煮食后口感干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻。
选购验真卡
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法定产区
单县现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 28022388
- 数据编号
- SINOGI07802
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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产地范围
单县现辖行政区域内
品质特征
肉质较硬，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色。由于单县山药中水分含量少，山药可溶性总糖含量高(含量高达1.4克以上)，因此，其液汁较浓，煮食后口感干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻。
注册登记信息
GIM 商标28022388
官方文档
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单县山药地理标志证明商标管理规则▾
商标局地理标志证明商标公告2019年6月27日
常见问答与鉴别指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「单县山药」的地理标志保护产地范围是哪里？▾
「单县山药」官方核定的地理标志保护产区范围为：单县现辖行政区域内（行政归属于山东 菏泽市）。在此法定保护范围之外生产的产品，不得使用该地理标志专用名称与专用标志。
「单县山药」具有哪些独特的品质特征与风味？▾
【感官品质】：肉质较硬，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色。由于单县山药中水分含量少，山药可溶性总糖含量高(含量高达1.4克以上)，因此，其液汁较浓，煮食后口感干腻、甜香，入口觉得“面而甜”，带皮食用伴随微微的麻。
「单县山药」的官方登记信息与批准标准是什么？▾
「单县山药」已纳入国家地理标志保护名录，相关核准登记信息如下：
地理标志证明/集体商标注册号（GIM）：28022388
知识库数据编号：SINOGI07802