大坡胡椒完整数据
香料海南省

大坡胡椒

有白胡椒、黑胡椒两种,黑椒辛香、白椒香浓,口感辣而不烈,温热滋补,具有果粒大、大小均匀的特点,是闻名的调味香料,更具有良好的药食调养作用。

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登记信息可信
法定产区

海南省海口市琼山区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03007
GIM 商标
22459431
PGI 产品
第625号
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

大坡胡椒,海南省特产,全国农产品地理标志登记产品(2020年登记)。有白胡椒、黑胡椒两种,黑椒辛香、白椒香浓,口感辣而不烈,温热滋补,具有果粒大、大小均匀的特点,是闻名的调味香料,更具有良好的药食调养作用。

外观与品质

品质特征
有白胡椒、黑胡椒两种,黑椒辛香、白椒香浓,口感辣而不烈,温热滋补,具有果粒大、大小均匀的特点,是闻名的调味香料,更具有良好的药食调养作用。
风味口感
胡椒氣味芳香,有刺激性及强烈的辛辣味,黑胡椒尤比白胡椒味濃
可食部位
种子

食疗与注意

食疗功效
胡椒還有防腐抑菌的作用,可以解魚蝦肉毒
适宜人群
一般民眾均可食用
推荐用量
調味少許。入饌1/2~2/3茶勺

食用注意

胡椒用量過大或長期較大量使用,對胃腸黏膜有刺激作用,可引起充血性炎症,並能誘發瘡、血壓升以及心慌、煩躁等症狀。消化道潰瘍、咳嗽咯血、特瘡、咽喉炎症、眼疾患者應慎食。無論黑、白胡椒皆不能高溫油

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
海口市琼山区大坡镇农业服务中心
登记编号
AGI03007

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

海南省

大坡胡椒产地

海南省海口市琼山区

有白胡椒、黑胡椒两种,黑椒辛香、白椒香浓,口感辣而不烈,温热滋补,具有果粒大、大小均匀的特点,是闻名的调味香料,更具有良好的药食调养作用。