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楚雄撒坝猪完整数据
肉类产品云南省

楚雄撒坝猪

楚雄撒坝猪全身黑毛，极少数为火毛。体型中等，体躯狭长，腹部下垂，臀部稍尖斜，头中等大；额窄有八卦皱褶，耳中等大，耳根软而下垂。嘴筒长，少数中等。四肢坚实有力，尾粗长，尾根低。

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法定产区

楚雄彝族自治州境内楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、大姚县、姚安县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县103个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI02057
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

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官方品质指标

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基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
楚雄撒坝猪全身黑毛，极少数为火毛。体型中等，体躯狭长，腹部下垂，臀部稍尖斜，头中等大；额窄有八卦皱褶，耳中等大，耳根软而下垂。嘴筒长，少数中等。四肢坚实有力，尾粗长，尾根低。

选购与储存

选购要点
全身黑毛，极少数为火毛；体型中等，体躯狭长，腹部下垂，臀部稍尖斜；头中等大，额窄有八卦皱褶，耳中等大，耳根软而下垂；嘴筒长，少数中等；四肢坚实有力，尾粗长，尾根低

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
楚雄彝族自治州种猪种鸡场
登记编号
AGI02057

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

楚雄撒坝猪

楚雄撒坝猪

GI
云南楚雄州

楚雄撒坝猪全身黑毛，极少数为火毛。体型中等，体躯狭长，腹部下垂，臀部稍尖斜，头中等大；额窄有八卦皱褶，耳中等大，耳根软而下垂。嘴筒长，少数中等。四肢坚实有力，尾粗长，尾根低。

官方公告 第646号（2025-10-09）

主要产地

地理标志保护范围
云南省江苏省徐州市丰县云南省楚雄彝族自治州楚雄市云南省楚雄彝族自治州双柏县云南省楚雄彝族自治州牟定县云南省楚雄彝族自治州南华县云南省楚雄彝族自治州姚安县云南省楚雄彝族自治州大姚县云南省楚雄彝族自治州永仁县云南省楚雄彝族自治州元谋县云南省楚雄彝族自治州武定县

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養