味探中国
楚雄滇撒猪完整数据
肉类产品云南省

楚雄滇撒猪

楚雄滇撒猪肉质细腻，味香可口，营养丰富。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

楚雄州楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县九县一市103个乡镇。

登记凭证
AGI
AGI02435
PGI 产品
2025年第646号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标
pH值 4.96
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養區域，多為生產穀物或玉米的農產產地。

外观与品质

品质特征
楚雄滇撒猪肉质细腻，味香可口，营养丰富。

选购与储存

选购要点
产地选择：海拔3000～650m，年平均气温17.8℃，年平均日照时数2450小时，年平均降雨量920㎜的山区、半山区和坝区；品种选择：楚雄彝族自治州种猪种鸡场和云南农业大学提供的种猪
储存保鲜
温度：适宜储存温度；湿度：适宜储存湿度；容器：密封容器；保鲜期：具体保鲜期

营养成分

每100g可食部（猪油 (板油)） · 数据来源：中国食物成分表

7.2g
碳水化合物
88.7g
脂肪
827kcal
能量
钾14mg
磷10mg
铁1mg
锰0.05mg
钠138.5mg
硒0.8μg
锌2.1mg
维生素A89μgRE
胆固醇110mg
膳食纤维0g
维生素E21.83mg

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
楚雄彝族自治州种猪种鸡场
登记编号
AGI02435

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

楚雄滇撒猪

楚雄滇撒猪

GI
云南楚雄州

楚雄滇撒猪肉质细腻，味香可口，营养丰富。

官方公告 第646号（2025-10-09）
pH值 4.96

主要产地

地理标志保护范围
云南省江苏省徐州市丰县云南省楚雄彝族自治州楚雄市云南省楚雄彝族自治州双柏县云南省楚雄彝族自治州牟定县云南省楚雄彝族自治州南华县云南省楚雄彝族自治州姚安县云南省楚雄彝族自治州大姚县云南省楚雄彝族自治州永仁县云南省楚雄彝族自治州元谋县云南省楚雄彝族自治州武定县

家豬（学名：Sus scrofa domestica），通称猪，是野猪被人类驯化后所形成的亚种，属于哺乳动物纲偶蹄目全撰类猪科猪亚科猪属，古代也称其為「豕」、「豚」、「豵」等。家猪的獠牙較野猪短，是人類的家畜之一，目的是從豬身上取得豬肉、豬腳等食材。人類蓄養家豬的歷史相當悠久，不過至16世紀才被人类带入美洲，中國飼養的豬即是人類最早馴養的豬的直系後代。[1]20世紀後期，家豬發展培育達到成熟。豢養