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赤峰绿豆完整数据
粮食内蒙古自治区

赤峰绿豆

色泽墨绿，呈圆柱状，颗粒整齐，饱满，蛋白质含量高。

别名：“青小豆”、“植豆”、“交豆”、“文豆”、“八重生”、“菉豆”、青小豆、植豆、文豆

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选购验真卡

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登记信息可信
法定产区

赤峰市阿鲁科尔沁旗、巴林左旗、巴林右旗、临西县、克什克腾旗、翁牛特旗、喀喇沁旗、宁城县、敖汉旗、红山区、元宝山区、松山区12个旗县区境内。

登记凭证
AGI
AGI01798
GIM 商标
23769420
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

绿豆（学名：Vigna radiata(L.) R. Wilczek）是一种豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物。别名“青小豆”、“植豆”、“交豆”、“文豆”、“八重生”、“菉豆”。

外观与品质

品质特征
色泽墨绿，呈圆柱状，颗粒整齐，饱满，蛋白质含量高。
风味口感
豆香浓郁，乳脂状质地
可食部位
种子

选购与储存

选购要点
色泽墨绿，呈圆柱状，颗粒整齐，饱满
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期

烹饪与搭配

煮做成绿豆糕绿豆酒绿豆沙绿豆粉皮等
经典菜谱
绿豆糕

营养成分

每100g可食部（绿豆饼） · 数据来源：中国食物成分表

12.7g
碳水化合物
1.2g
脂肪
15.2g
蛋白质
122kcal
能量
钾3.1mg
磷16mg
钙25mg
镁0.42mg
钠2mg
硒0.31μg
锌0.19mg
维生素B10.07mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg

食疗与注意

食疗功效
消暑开胃，平衡体内水的供求

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
赤峰市农业技术服务中心
保护面积
43,717 公顷
年产量
32,200 吨
登记编号
AGI01798
种植/养殖历史
赤绿一号、大鹦哥绿豆品种并在生产上大面积应用。赤峰市从上个世纪70年代开始规模化种植历史，1980年绿豆全市播种面积4.8万亩，总产量97.9万斤；2014年全市绿豆播种面积43717公顷总产量32200吨；从历年的统计表中我们可以看出，播种面积、

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

赤峰绿豆

赤峰绿豆

GI
内蒙古赤峰市

色泽墨绿，呈圆柱状，颗粒整齐，饱满，蛋白质含量高。

主要产地

地理标志保护范围
内蒙古自治区内蒙古自治区赤峰市宁城县内蒙古自治区赤峰市敖汉旗内蒙古自治区赤峰市克什克腾旗内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗内蒙古自治区赤峰市巴林右旗河北省邢台市临西县内蒙古自治区赤峰市红山区内蒙古自治区赤峰市元宝山区内蒙古自治区赤峰市松山区内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗内蒙古自治区赤峰市巴林左旗

绿豆（学名：Vigna radiata(L.) R. Wilczek[2]）是一种豆科、蝶形花亞科豇豆屬植物。别名“青小豆”、“植豆”、“交豆”、“文豆”、“八重生”、“菉豆”。