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城口山地鸡完整数据
肉类产品重庆市

城口山地鸡

体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。肉质香嫩鲜美。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

重庆市城口县24个乡镇现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00176
GIM 商标
8509493/9552461/14211170/14211169
上市与选购时间

6、7、8月

官方品质指标

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基本介绍

雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻，其生物量高于所有野生鸟类的总和。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大部份雉科鳥類一樣不善飛行。人類在馴養雞的過程中，出於獲取足夠糧食、肉類和優質蛋白質來源的需要，對其族群進行了人擇育種，導致雞被養成超重，不成比例的肥大，飛行能力才會比其他野生雉科鳥類還要差。

外观与品质

品质特征
体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。肉质香嫩鲜美。

选购与储存

选购要点
1. 选择外观特征和生物学特性一致的山地鸡品种；2. 遗传性能稳定、耐粗饲、抗病力强、繁殖性能强、杂交配合力好、适应性强；3. 养殖地选择背风向阳、地势平坦、高燥、取水方便、远离村庄、交通便捷的地方
储存保鲜
温度：2-8℃；湿度：60-70%；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存5-7天

营养成分

每100g可食部（华青鸡） · 数据来源：中国食物成分表

0g
碳水化合物
8.8g
脂肪
19.6g
蛋白质
158kcal
能量
钾184mg
磷166mg
钙1mg
铜0.09mg
铁1.8mg
镁22mg
钠62.8mg
硒13.43μg
锌2.46mg
烟酸6.4mg
维生素B10.06mg
维生素A109μgRE
维生素B20.05mg
胆固醇74mg
膳食纤维0g
维生素E0.74mg

地理标志详情

登记年份
2009 年
证书持有人
城口县畜牧技术推广站
登记编号
AGI00176

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

城口山地鸡

城口山地鸡

GI
重庆城口县

体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。肉质香嫩鲜美。

主要产地

重庆市

雞（学名：Gallus gallus domesticus），是原鸡属原鸡中被人類驯化後而成的亚种，家雞最初被馴化成为家禽的目的是提供廉價優質的動物蛋白質食物來源，是家畜及家禽中數量最多，分布也最廣的。雞肉和雞蛋都可以提供給人類做為食物來源。据统计，鸡的總數于2023年超過270億隻[1]，其生物量高于所有野生鸟类的总和[2]。雞已喪失了大部分的飛行能力，但還留有極少的飛行能力，只能飛一小段，和大

重庆市县城口县

体躯略偏长，胸部宽窄适中，羽毛较紧凑，颜色以黑（褐）色为主。肉质香嫩鲜美。