完整数据肉类产品福建省
长乐灰鹅
适应强、耐粗饲、饲料报酬高、生长快、肉质鲜嫩、肉味鲜美可口。长乐灰鹅羽毛褐灰色或银灰色，嘴及肉瘤为黑色，蹼黄色或灰黑色，虹膜呈褐色，公鹅体态雄壮，体格大，鸣声宏亮，壮而不肥，肉瘤高大而圆，稍有棱角。母鹅体态优美、体格适中，肉瘤扁小光滑，生长速度快、换羽早而快、趾骨连和距离较宽、羽毛紧贴而光泽，腿脚有力，头面清秀灵活，体躯前窄浅后宽深的个体。
别名：家雁、舒雁 [ 1 ]
登记可信置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
长乐市玉田镇、罗联乡、江田镇等9个乡镇现辖行政区域。
登记凭证
- AGI
- AGI02195
- PGI 产品
- 2025年第640号公告
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
蛋白质 >=18.5g/100g
基本介绍
鹅又称家雁、舒雁，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用。
外观与品质
选购与储存
营养成分
每100g可食部（鹅肝） · 数据来源：中国食物成分表
9.3g
碳水化合物
3.4g
脂肪
15.2g
蛋白质
129kcal
能量
钾336
磷216
钙2
铜7.78
铁7.8
镁11
锰0.32
钠70.2
锌3.56
维生素B10.27
维生素A6100
维生素B20.25
胆固醇285
膳食纤维0
维生素E0.29
地理标志详情
- 登记年份
- 2017 年
- 证书持有人
- 长乐市动物疫病预防控制中心
- 登记编号
- AGI02195
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
福建省
鹅又称家雁、舒雁[1]，是經人类驯化的兩種雁之通稱，屬於家禽。東亞的鵝為馴化的鸿雁，歐洲、西亞與北非的鵝則為馴化的灰雁。花色接近鴻雁的中國鵝稱為雁鵝。鵝的肉、蛋與絨羽皆為人類取用。據統計全世界一年有約7億隻鵝被宰殺以供人食用[2]。
福建省
适应强、耐粗饲、饲料报酬高、生长快、肉质鲜嫩、肉味鲜美可口。长乐灰鹅羽毛褐灰色或银灰色，嘴及肉瘤为黑色，蹼黄色或灰黑色，虹膜呈褐色，公鹅体态雄壮，体格大，鸣声宏亮，壮而不肥，肉瘤高大而圆，稍有棱角。母鹅体态优美、体格适中，肉瘤扁小光滑，生长速度快、换羽早而快、趾骨连和距离较宽、羽毛紧贴而光泽，腿脚有力，头面清秀灵活，体躯前窄浅后宽深的个体。