肉禽蛋海南
保亭黄牛
保亭黄牛毛色以浅黄红为主，被毛光亮短密，体质结实匀称，背线平直，四肢坚细，蹄质坚实。成年黄牛平均体重250-300公斤，身高107-117cm，保亭黄牛肌肉发达，脂肪少，屠宰率较高，纤维清晰致密，肉质坚韧有弹性，蛋白质含量高。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
保亭县现辖行政区域内
登记凭证
- GIM 商标
- 33550974
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
保亭黄牛，海南海南省直辖县特产，国家地理标志GIM登记产品。保亭黄牛毛色以浅黄红为主，被毛光亮短密，体质结实匀称，背线平直，四肢坚细，蹄质坚实。成年黄牛平均体重250-300公斤，身高107-117cm，保亭黄牛肌肉发达，脂肪少，屠宰率较高，纤维清晰致密，肉质坚韧有弹性，蛋白质含量高。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
海南海南省直辖县
保亭黄牛毛色以浅黄红为主，被毛光亮短密，体质结实匀称，背线平直，四肢坚细，蹄质坚实。成年黄牛平均体重250-300公斤，身高107-117cm，保亭黄牛肌肉发达，脂肪少，屠宰率较高，纤维清晰致密，肉质坚韧有弹性，蛋白质含量高。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「保亭黄牛」是什么食材？有哪些别名？▾
「保亭黄牛」属于肉禽蛋，核心优势产区包含海南。保亭黄牛，海南海南省直辖县特产，国家地理标志GIM登记产品。保亭黄牛毛色以浅黄红为主，被毛光亮短密，体质结实匀称，背线平直，四肢坚细，蹄质坚实。成年黄牛平均体重250-300公斤，身高107-117cm，保亭黄牛肌肉发达，脂肪少，屠宰率较高，纤维清晰致密，肉质坚韧有弹性，蛋白质含量高。