巴林牛肉完整数据
肉类产品内蒙古自治区

巴林牛肉

别名:黄牛肉、水牛肉、牦牛肉

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

巴林右旗大板镇、索博日嘎镇、巴彦琥硕镇、宝日勿苏镇、查干诺尔镇、幸福之路苏木、查干沐沦苏木、巴彦塔拉苏木、西拉沐沦苏木等9个苏木(镇)162个嘎查村。

登记凭证
AGI
AGI01943
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

巴林牛肉,内蒙古自治区特产,全国农产品地理标志

外观与品质

风味口感
口味俱佳,但避免四周过多脂肪
可食部位
牛肉

选购与储存

选购要点
肉质较老的应泛地使用生产线系统,包括野外的养牛场,草地牧场养殖的牛等;深红色表明牛肉等;肉经过工熟化(3~4周为量佳);牛肉的储存要储存牛肉,先包裹好,再放到冰箱的底层
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期:冰箱底层,包裹好,大块肉6天以上,牛排和切成丁的牛肉4天以上,肉馅2天以上,密封包装后冷冻保存9个月以上

烹饪与搭配

铁扒制作成汉堡馅饼意大利生牛肉片鞑靼牛排
经典菜谱
牛肉汉堡,馅饼
食材搭配
鲜奶油,辣椒,大蒜,蘑菇,松露,番茄,青葱,龙蒿,迷迭香,鼠尾草,黑胡椒

营养成分

每100g可食部(牛肉(代表值,fat9g)) · 数据来源:中国食物成分表

0.5g
脂肪
20g
蛋白质
160kcal
能量
212mg
182mg
5mg
0.05mg
1.8mg
22mg
0.03mg
64.1mg
3.15μg
4.7mg
烟酸4.15mg
维生素B10.04mg
维生素A3μgRE
维生素B20.11mg
胆固醇58mg
膳食纤维0g
维生素E0.68mg

食疗与注意

食疗功效
高蛋白质,低脂肪,增强肌力,增长肌肉,提供脑细胞活动需要的能量,有利于大脑发挥功能
适宜人群
一般人群

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
巴林右旗家畜改良工作站
登记编号
AGI01943

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

内蒙古自治区

巴林牛肉产地

内蒙古自治区赤峰市巴林右旗

巴林牛肉产地