瑷珲面粉完整数据
粮食黑龙江省

瑷珲面粉

瑷珲面粉是采用爱辉区特定地理气候条件下优质的强筋小麦为原料加工成。该小麦颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高。用于加工的面粉细腻色白,口感好,面色浓郁,适合加工饺子、面条和馒头等食品。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

黑河市爱辉区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02808
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标,可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

历史由来 爱辉(瑷珲)小麦种植历史悠久。 据《爱辉县志》记载,公元1684年(清康熙二十三年),为抗击沙俄,宁古塔副都统萨布素在江东旧爱辉筑城屯田,并命令黑龙江屯田士兵种植早熟品种——春麦及大麦。 开垦初期,农作物以三麦(小麦、大麦、油麦)为主。 清末至民国初期,当地轮作制度为秋伏荒-荞麦或糜子-小麦-(连作数年)-燕麦-撂荒。 1916年(民国五年),全县领荒种植小麦面积达8,519垧。 面粉加工业随之发展,1918年(民国八年)黑河德昌火磨成立;1919年(民国九年)黑河万丰益火磨建成投产;1926年(民国十五年),爱辉县城永济火磨与黑河德昌火磨、万丰益火磨合并,于黑河西岗成立黑爱联合粉厂。 自然生态环境 爱辉区地处中高纬度,属北寒温带大陆性季风气候。年平均气温4℃,≥10℃有效积温1700-2500℃,无霜期为90-125d,年均降雨量为500-600mm;四季分明,雨热同季,降水适量,光照和积温充足,昼夜温差大,有利于小麦通过春化阶段与光照阶段健壮生长;境内河流众多,常年有泉河水流出,覆盖全市,水质良好,地下水矿物质含量丰富,无工业污染,土地肥沃、平坦开阔,适宜机械化耕作,土壤以黑土、暗棕壤为主,PH值在6-7之间,土壤有机质含量6%以上(平均6.86%) ,土质疏松,土壤肥沃,耕地性良好,具有良好团粒结构,为爱辉小麦的优质高产奠定了基础。由于单片种植面积大,规模化程度高,小麦商品品质相对稳定。爱辉区属于大小兴安岭森林生态功能区,生态环境保持良好 。 地域范围 爱辉区地处东经125°29′-127°40′,北纬49°24′-50°58′,辖区总面积14446平方公里,位于黑河市北部,地处小兴安岭南坡与大兴安岭的过渡地带,东临俄罗斯,是我国面向东北亚开放的重要门户。瑷珲面粉地理标志保护范围为爱辉区范围内11个乡镇,即幸福乡、四嘉子乡、爱辉镇、西岗子镇、坤河乡、上马厂乡

外观与品质

品质特征
瑷珲面粉是采用爱辉区特定地理气候条件下优质的强筋小麦为原料加工成。该小麦颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高。用于加工的面粉细腻色白,口感好,面色浓郁,适合加工饺子、面条和馒头等食品。
风味口感
口感好,面色浓郁

选购与储存

选购要点
颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高;细腻色白,口感好,面色浓郁;适合加工饺子、面条和馒头等食品
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期:未提及

烹饪与搭配

经典菜谱
饺子、面条和馒头等食品

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
黑河市爱辉区农业技术推广中心
登记编号
AGI02808

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

黑龙江省

瑷珲面粉是采用爱辉区特定地理气候条件下优质的强筋小麦为原料加工成。该小麦颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高。用于加工的面粉细腻色白,口感好,面色浓郁,适合加工饺子、面条和馒头等食品。

黑龙江省黑河市爱辉区

瑷珲面粉是采用爱辉区特定地理气候条件下优质的强筋小麦为原料加工成。该小麦颗粒饱满均匀,无病粒,红皮,角质率高。用于加工的面粉细腻色白,口感好,面色浓郁,适合加工饺子、面条和馒头等食品。