阿尔山卜留克完整数据
蔬菜内蒙古自治区

阿尔山卜留克

无辣味、微甜、肉质致密

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

内蒙古自治区兴安盟阿尔山市五岔沟镇、白狼镇、天池镇,温泉街、新城街、林海街、18个行政村。

登记凭证
AGI
AGI01272
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标
维生素C 28.6mgpH值 为6.0-6.7

基本介绍

产品特点 外在特征 阿尔山卜留克肉质根扁圆形或纺锤形,表皮淡黄色、平滑、顶部灰绿色,有草质皱褶、下部两侧有一相对纵沟,其上密布顶根、无辣味、微甜、肉质致密。个体大,平均2-3公斤。 内在品质 阿尔山卜留克是没有任何污染的天然绿色植物,每百克含维生素C28.6毫克镁244毫克钙788毫克;每千克含钾6.95×10 3 毫克、钠253毫克、锌3.54毫克,以及磷、粗纤维等25种对人体有益的微量元素和多种氨基酸,每百克氨基酸总量达到2.43克。 阿尔山卜留克 产地环境 土壤地貌 兴安盟阿尔山市地貌属中低山地貌,山上覆盖着茂密的森林,境内整体趋势北高南低,市境所有山体,统属大兴安岭山脉。阿尔山市土壤类型主要为灰色森林土、棕色针叶林土、暗棕壤、黑钙土草甸土等,有机质含量约7-13%,是自然肥力高的土壤,而且土层厚。速效磷含量:黑钙土为299ppm、灰色森林土为189.9ppm、 棕色针叶林土为309.9ppm;速效钾含量:灰色森林土为300ppm、棕色针叶林土为400ppm松软肥沃,腐殖质层深厚,富含有机质,氮、碱解氮和速效氮加权平均含量均达到国家一级水平,素有“黑土明珠”之称。土壤适合卜留克生长。 阿尔山卜留克 水文情况 兴安盟阿尔山市地表径流与地下水总量9.1亿立方米,地表水7.92亿立方米,矿泉水资源丰富,日涌水量2000余吨,可利用水量5.2亿立方米。地表水pH值为6.0-6.7、地下水pH值为6.67-6.76,适于饮用、灌溉及植物吸收。境内有15条河流,主要河流有哈拉哈河、洮儿河等,这些河流夏季蓄水充足、无污染,有利于开发为灌溉用水。 气候情况 阿尔山市地处于特殊的地理环境,北高南低,属寒温带大陆性季风气候,年均日照时数2468小时,年均气温负3.1℃,≥10℃的有效积温1865℃,全年无霜期95天左右,年均降雨量445.3毫米,集中在6-8月份,正值卜留克块茎膨大需水多

外观与品质

品质特征
无辣味、微甜、肉质致密
风味口感
口感脆甜、多汁

选购与储存

选购要点
选择土层深厚、疏松、排水良好、比较肥沃的沙壤;选择品种纯整、粒大饱满的新种子;注意种子质量的检查,要去杂去劣
储存保鲜
温度:0-5℃;湿度:85-90%;容器:密封容器;保鲜期:储存得当可保鲜3-4个月

烹饪与搭配

凉拌等

食疗与注意

食疗功效
具有养颜美容、增强免疫力等功效
适宜人群
适合大多数人食用

食用注意

无特殊禁忌

地理标志详情

登记年份
2013 年
证书持有人
阿尔山市绿色农畜产品发展协会
保护面积
20,000 公顷
登记编号
AGI01272

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

内蒙古自治区

无辣味、微甜、肉质致密

内蒙古自治区兴安盟阿尔山市

肉质根扁圆形或纺锤形,表皮淡黄色、平滑、顶部灰绿色,有草质皱褶、下部两侧有一相对纵沟,其上密布顶根、无辣味、微甜、肉质致密,个体大。“鲜、香、嫩、脆”,口感好,风味独特,阿尔山卜留克营养齐全。