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蔬菜黑龙江省

阿城大白菜

Name: 阿城大白菜
Brand: 味探中国

株型半直立，株高属中型，外叶色较深，叶面稍皱，叶柄绿色,结球坚实,叶色深绿有光泽,中桩叠抱，没有干烧心病害，熟时易烂。阿城大白菜的营养价值很高。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

阿城区阿什河街南城村、白城村、东环村，双丰街双兰村、胜祥村、爱民村、椴树村，料甸乡新发村、海沟村。

登记凭证

AGI: AGI00378
PGI 产品: 2025年第640号公告

上市与选购时间

10月

官方品质指标

pH值 5.5-7.0

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。新中国建立后，农村实行了家庭联产承包经济体制改革，通过帮助农民打机电井，使大白菜产区的耕地100%变为水浇地，激发了农民种植白菜的热情。再加上农民不断增施粪肥，改进栽培技术，采用了间种、复种等多种栽培模式，增加了单位面积的保苗数，加强了田间管理，使大白菜产量和质量有了显著提高，阿城大白菜以其独特的品质赢得了广大消费者的喜爱，窖贮白菜量逐年增加。阿城区农民严格按照绿色食品大白菜、无公害大白菜标准化生产技术要求进行生产，在阿什河白城村建立了无公害大白菜标准化生产示范区。阿城大白菜由于抗三大病害，口感佳，品质优，耐贮运，在哈市周边地区及黑龙江省的其它地区比较畅销，还远销到辽宁、吉林、深圳等地。

外观与品质

品质特征

可食部位

茎叶菜

选购与储存

选购要点

菜叶新鲜、呈嫩绿色，菜帮洁白，包裹得较为紧

储存保鲜

温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

炒/炖/煮/凉拌

营养成分

每100g可食部（大白菜（青白口）） · 数据来源：中国食物成分表

碳水化合物

0.1g

脂肪

1.4g

蛋白质

17kcal

能量

钾90mg

磷28mg

钙35mg

铜0.16mg

铁0.61mg

镁0.6mg

钠48.4mg

硒0.04μg

锌0.39mg

烟酸0.4mg

维生素B10.03mg

维生素A7μgRE

维生素C28mg

维生素B20.04mg

胆固醇0mg

膳食纤维0.9g

维生素E0.36mg

食疗与注意

食疗功效

促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，常食还可以增强人体抗病能力，并且还可以降低胆固醇

推荐用量

每次100克

食用注意

切大白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。烹调时不宜用水煮、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成分的大量损失。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大，而大白菜中含有丰富的维生素，多吃大白菜，可以起保护皮肤的作用。大白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸胺

地理标志详情

登记年份: 2010 年
证书持有人: 哈尔滨市阿城区金源绿色农畜产品协会
保护面积: 7,296 公顷
年产量: 300,000 吨
登记编号: AGI00378

种植/养殖历史

阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。阿城大白菜种植历史较长，发展也较快，早在康德元年阿城人开始种植大白菜。新中国建立后，农村实行了家庭联产承包经济体制改革，通过帮助农民打机电井，使大白菜产区的耕地100%变为水浇地

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品