按产季证据与品类日历,浏览西南9月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
果实圆润饱满、果形端正无虫眼、质地坚实紧密;果实着色均匀,成熟后颜色红艳或金黄;果实表面洁净有光泽,果梗完整无损伤,果香浓郁;果肉肉色乳白、质地柔嫩不绵软;口感脆甜爽口、多汁化渣。
产地 泸定县现辖行政区域
时令日历 · 苹果
新鲜的泸定山木耳为半透明的胶质片状,颜色呈黑褐色,耳片宽大且厚,具有弹性。干燥后的泸定山木耳收缩为角质状,颜色呈暗灰色或灰白色,质硬而脆,入水后膨胀,经水浸泡后恢复宽大的形状,柔软而半透明,口感硬脆耐嚼,清香有弹性。
时令日历 · 木耳
泸县龙眼果实呈圆球形,成熟后果皮色泽金黄,表面略有粗糙感,果皮薄。果实多为单生,略小,直径1.5cm—2cm;泸县龙眼果实呈乳白色,果核分离,可食率≥57.0%。泸县龙眼汁多味浓、果味厚重、香气浓郁
产地 泸县现辖行政区域
时令日历 · 龙眼
果皮腺点突出,灰褐色;坚果扁圆球形,两肩平且对称,壳面麻点多且较深大,缝合线比较隆起紧密,基部略尖,干果质脆;仁饱满肥实,色白,可取整仁,味香醇无涩味。
产地 鲁甸县现辖行政区域
时令日历 · 核桃
呈扁球形、三角状扁球形或扁椭圆形状,有顶尖。果面呈红褐色或淡褐色至深褐色,光滑有光泽。果肉黄白色或淡黄色,有香味,质地细糯,甘甜。
产地 云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县现辖行政区域。
时令日历 · 板栗
姜片断面整齐,不显露纤维,颜色鲜黄,霜粉厚而均匀,鼻嗅有香辣味;姜块外表光滑,饱满,淡黄色,无纤维外露。肉质细嫩,纤维少,色艳味美,干爽香辣,粉多肉厚,含油量高。
产地 罗平县罗雄街道、腊山街道、九龙街道、板桥镇、富乐镇、马街镇、阿岗镇、老厂乡、钟山乡、大水井乡、鲁布革乡、旧屋基乡、长底乡共3个街道办事处和10个乡镇。
时令日历 · 姜
果实呈圆柱形,果表淡褐色,果内有黄肉和绿肉,果汁含量丰富,酸甜适中,清香爽口。
产地 四川省马边县民建镇、荣丁镇、劳动乡等20个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 猕猴桃
干燥后角质状、硬而脆性;背面呈灰白色,水发后耳片乌黑光润、肉质肥厚、表面附有滑润的粘液,菌香浓厚、口感细腻。
产地 昌都市现辖行政区域内
果实中大呈椭圆形,茸毛少,果形端正,果顶微凹,果啄端尖;果粉厚;果皮较薄呈绿褐色,富有光泽,果点小而细;果实横切面呈放射状红色条纹,中心柱黄白色,周围果肉呈红色,果心小,成熟后变软;果实肉质细嫩,口感酸甜,气味芳香,果汁特多,质地柔软。
产地 四川省阿坝州茂县现辖行政区域
未剥前新鲜美姑核桃果实个大圆润,呈青绿色,剥开后的果实圆润中等偏大,壳面洁净,缝合线紧密、无露仁,色泽浅,果顶微尖,果壳黄褐色或淡黄色,壳薄易剥,可取整仁,内隔壁软;鲜果核仁饱满、片大肥厚,仁脆,果肉白,肉厚,口感香脆回甜,含水量高。
产地 四川省凉山州美姑县现辖行政区域
球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛;横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑。球茎有母芋、子芋之分,母芋呈圆筒形,主供食用。子芋较少较小,上圆下尖呈锥形,仅供作种。
产地 弥渡县现辖行政区域
时令日历 · 芋
沐川魔芋粉成品呈屯白透亮的粉末状,粉质均匀细腻,碱味小;无杂质、无结状、无霉变,略带鱼腥气味;吸水性强,遇水膨胀快,粘性强,胞腹感好。
产地 四川省乐山市沐川县现辖行政区域
为核果状坚果,外果皮(青皮) 肉质,成熟后不规则的4 瓣破裂,核仁饱满,仁色白,味醇香。
产地 南涧彝族自治县现辖行政区域
坚果果面光滑、缝合线低平、果大壳薄而不露仁、仁色黄白至淡黄、核仁饱满、风味好、味香或稍涩、取仁容易。
产地 四川省南江县现辖行政区域。
南江核桃油呈淡黄色,色泽清亮,香味浓郁,有一股香醇的核桃味,口感清淡,味道清香无异味。
产地 南江县现辖行政区域内
外形美,耳朵大,肉厚,膨胀率高,吸水性强,细致滑美,柔而不腻,味道鲜美,营养丰富。
产地 南江县南江镇、沙河镇、正直镇等11个镇37个乡。