按产季证据与品类日历,浏览西南6月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
软片:色泽洁白,粉质细,组织紧密均匀,有明显的桃仁块;条形完整,大小厚薄均匀,片无粘连。桃片散如展卷,卷裹不断,细腻化渣,香甜爽口,有核桃仁和玫瑰的清香味,有韧性,不粘牙。脆片:色泽微黄,粉质细,组织紧密均匀,肉眼可见桃仁粒;条形完整,大小厚薄均匀,片无粘连。香甜酥脆,微有甜咸麻味,不粘牙。
产地 重庆市合川区现辖行政区域。
时令日历 · 桃
果大,色鲜红或绿里透红,皮薄核小,果肉晶莹透明,脆嫩化渣、汁多,清香可口,成熟后的果实呈卵型或心脏型,具有独特的果酸味。
产地 四川省合江县合江镇、佛荫镇、大桥镇等27个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 荔枝
皮色新鲜,着色良好有光泽,外观亮丽,果粉较厚。肉色橙黄嫩滑,核小肉厚,纤维少。香味浓郁,风味独特,口感清甜爽口。
产地 云南省华坪县中心镇、荣将镇、兴泉镇共7个乡镇现辖行政区域。
时令日历 · 芒果
果实呈长椭圆形,果顶较尖小,果实饱满;果实成熟后果皮底色深黄,盖色鲜红,果皮光滑艳丽,无任何斑点,皮薄易剥;果肉呈金黄色,果肉较厚,核较小,呈薄片状;果肉基本无纤维,肉质丝滑较细腻,口感细嫩,果味芳香,汁液多且浓稠,味道甜。
产地 四川省凉山彝族自治州会东县现辖行政区域
有小芒果清香、粗纤维长而密、不炸裂、果柄牢固不落果。也有象牙芒果果大、坐果率高、肉甜、口感好的优良品质。
产地 云南省景东彝族自治县安定乡、锦屏镇、景福乡等共13个乡镇现辖行政区域。
景谷象牙芒果果实圆长肥大,果型如幼年象牙,果明显,果蒂周围无黑点,表皮光滑细腻,青熟果皮青绿色,果实成熟时呈金黄色:皮薄核小,果肉黄,果肉肥厚、肉质细腻、多汁,纤维极少或无,香甜如蜜。
产地 云南省普洱市景谷傣族彝族白治县现辖行政区域。
果实呈羊角形,先端渐尖、微弯,成熟时呈现红色;果面光滑、杂质少,辣味较浓,具有辣椒特有的辣香味。
产地 西藏自治区拉萨市堆龙德庆区、尼木县、曲水县、林周县、达孜县、墨竹工卡县、当雄县、城关区。
时令日历 · 辣椒
外形圆滑,果实红火且呈球形或扁球形,果蒂为绿色;果实大小均匀,肉质沙瓢,肉厚汁多,甜酸可口,果肉皮层厚。
产地 拉萨市现辖行政区域
时令日历 · 番茄
果实呈圆形或椭圆形,果面光滑如油,无毛,果面艳丽富光泽,底色黄色,成熟时80%以上着红色,果皮较厚,不易剥离,果肉白色,肉质致密,脆硬,汁液中等味甜香浓,品质上乘。
产地 拉萨市县辖行政区域,包括堆龙德庆区、尼木县、曲水县、林周县、达孜县、墨竹工卡县、当雄县、城关区共8个县区。
乐山大红袍荔枝果形大小均匀呈心形,果肩平整、果顶渐尖;果皮整体淡红色、 太阳照射一端颜色更深呈朱红色,龟裂片密小、裂片峰短作刺状,且峰刺坚硬刺手;果顶有明 显的缝合线,向果肩延伸;果肉乳白色,口感肉质滑嫩、酸甜适中;果核较大呈长椭圆形。乐山妃子笑荔枝果肩平呈卵圆形;果皮颜色红绿相间,有明显的颜色分界线;龟裂片明显, 裂片峰锐尖作刺状,且峰刺坚硬刺手;果顶到果肩有较浅的缝合线;果肉蜡白有透明感,口感多汁爽脆、清香酸甜,果核较大呈长椭圆形。
产地 乐山市市中区范围内的悦来镇、牟子镇、棉竹镇、苏稽镇、剑峰镇、白马镇、全福街道、通江街道共八个镇、街道。 产地位于东经103°36′-103°58′、北纬29°33′-29°45′。
朵小,色泽黑褐,薄如蝉翼,质地柔软,表面附有滑润的粘液,口感滑嫩。
产地 理塘县现辖行政区域
时令日历 · 木耳
外形美观,果型端正,色彩鲜红,着色均匀漂亮,粘核,口感甜脆,桃味浓郁,适口性好。
产地 丽江市玉龙县纳西族自治县、古城区、永胜县等5个县共计39个乡镇现辖行政区域。
成熟的果实,带有宿萼及果柄。果皮带革质,干缩而薄,外表鲜红色或红棕色,有光泽。每室有多数黄色的种子,种子扁平,呈肾形或圆形,直径达 5 毫米。气特殊,具催嚏性,味辛辣如灼。
产地 利州区现辖行政区域
果实呈圆形或卵圆形;果面金黄或橙红色,表面光滑,色泽靓丽;果肉橙红色,质地细嫩,酸甜爽口,口感浓郁。
产地 四川省成都市龙泉驿区现辖行政区域。
新鲜的泸定山木耳为半透明的胶质片状,颜色呈黑褐色,耳片宽大且厚,具有弹性。干燥后的泸定山木耳收缩为角质状,颜色呈暗灰色或灰白色,质硬而脆,入水后膨胀,经水浸泡后恢复宽大的形状,柔软而半透明,口感硬脆耐嚼,清香有弹性。
产地 泸定县现辖行政区域
个大皮薄,果实呈圆球形或椭圆形,气味清香略微酸涩,果实表皮为绿色、淡黄色或紫红色且覆盖着倒钩状刺,果实顶部有凹陷呈八字形,果肉绿色、淡黄色或紫红色,果肉多汁爽滑,口感细腻软绵爽滑,味甘美清香,酸甜适中。
产地 泸定县泸桥镇、兴隆镇、冷碛镇、磨西镇、得妥镇、岚安乡、烹坝乡、田坝乡、杵妮乡、德威乡、加郡乡、新兴乡共计12个乡镇。