4月时令风物

上犹绿茶

因优越的山区、库区气候和精湛的制作工艺，形成了香高、味醇、色翠、汤绿，形美五大特征。

产地 上犹县现辖行政区域。

邵武笋干

笋干味道清淡，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必须的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食帮助消化、防止便秘。

产地 福建省邵武市桂林等19个乡镇街道办事处。

石亭绿茶

出产期为福建省最早；提神醒目，此茶气味浓厚，甘甜润喉，具有“三绿三香”（精茶银灰绿色，泡水清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，绿豆香、杏仁香、兰花香）之美。

产地 福建省南安市丰州镇莲花峰石亭寺为中心分布到乌石山、西坑、路北石马山、法军山、五虎山等几十个茶园。

顺昌红泥笋

笋体细长，呈蒲瓜状，上部尖而中下部肥大、圆浑，笋肉厚，中间空腔小、颜色洁白、表面有光亮；肉质细嫩、鲜脆爽口。

产地 顺昌县现辖行政区域

顺昌秀水草莓

顺昌秀水草莓的果实为短圆锥形，端正饱满，个较大，平均单果重≥31克，可食用部分高达99%。果实较硬(每平方厘米0.2~0.37千克)，耐贮运。果肉呈鲜红色，具有自然光泽，气味芳香宜人；多汁、细腻。

产地 元坑镇现辖行政区域内

松溪绿茶

外形秀美，色泽绿润，香气高爽持久，汤色黄绿明亮，滋味浓厚，叶底肥嫩，耐冲泡、按形状分为牙形、扁形、曲形、条形。

产地 福建省南平市松溪县行政区域内松源镇、河东乡、旧县乡等9个乡镇。

松溪笋干

“松溪笋干”色泽金黄，头部宽大，尾部小而尖，整体呈锥形，片宽、肉厚、节密，具有笋干的特殊香气味，略带酸味。笋身扁平干净，笋长约10厘米。

产地 福建省松溪县现辖行政区域

苏州西山枇杷

泰宁新桥白笋干

表皮色泽金黄且带玉色，晶莹鲜亮:泡开后，肉厚质嫩，节密头小，纹路浅细，香气馥郁，口感鲜甜。泰宁新桥白笋干高蛋白、低脂肪，营养丰富。

产地 泰宁县现辖行政区域

棠邑绿茶

棠邑绿茶叶肉略厚、尚软，嫩芽鲜嫩、紧直圆录，如松针般锋苗挺秀；叶片色泽绿润、白毫灰白，色调均匀、对比和谐；叶片长宽为12x6.2厘米，锯齿较整齐、明显，有25-35对。百芽重22-26克。加工后干制茶叶外形条索紧细、显白毫、乌润、匀齐洁净；叶底嫩黄匀净，茶汤明亮，清香醇和，鲜味爽喉，回甘持久；耐冲泡，平均冲泡次数为4-6次，冲泡6次后，茶汤还有淡淡的甜味，茶多酚含量高。

产地 南京市六合区现辖行政区域

天目雷笋

笋体饱满完整、色泽玉芽光洁、形态鲜嫩肥圆、气味清香四溢、口感清鲜甜脆。

产地 浙江省临安市青山、板桥、三口等26个乡镇街道。

天山绿茶

色泽翠绿，汤色碧绿，叶底嫩绿，素以三绿著称，其外形条索紧细、匀整、翠绿，峰苗挺秀，茸毛特多；香似珠兰，清雅持久，滋味浓厚回甘；汤色清澈明亮。该茶很耐冲泡，泡饮三四次以后，余香犹存。

产地 福建省宁德市蕉城区行政区内洋中、虎贝、石后等16个乡镇。

屯溪绿茶

屯溪绿茶具有外形条索紧细修长稍弯如眉，锋苗显露，色泽绿润起霜，汤色黄绿明亮，茶叶香气鲜嫩馥郁，有典型的高香持久的熟板栗香的特定品质。口感特点:入口浓醇、过喉鲜爽、口留余香、回味甘美。耐冲泡，素有“头泡香，二泡浓，三泡不减味，四泡味也醇”之誉。用于制作屯溪绿茶的鲜叶为中小叶种茶树叶片，长 6-12cm、宽 4-8c，叶形圆或长圆为主,叶尖聚尖或渐尖，叶面降起，叶色绿有光泽，叶片肥厚较柔软，叶身背卷或稍内折，叶缘微波叶脉10对以下。“屯溪绿茶”茶多酚含量高，占 16%-25%。氨基酸总量3%-5%，酚氨比 3-4.8水浸出物含量40%-48%，咖啡碱含量 3.5%-4.5%，粗纤维含量9%-11%，粉末含量＜0.3%

产地 安徽省黄山市屯溪区、黄山区、徽州区、歙县、黟县、休宁县、祁门县现辖行政区域。

问政山笋

“问政山笋”以脆、嫩、香、甜闻名于世。其笋色玉白，笋肉白晰，当地人叫“白壳苗”?质地脆嫩，手指掐捏即能溢水，一支新出土的大笋，如失手堕地，即刻粉碎，汁水飞溅；清香脆嫩，鲜甜微酸，煮于锅中，清香四溢，食于口中，鲜美无渣。

产地 安徽省歙县现辖行政区域

涡阳坛闷蒜

蒜瓣颜色为黄色或淡黄色，大小均匀，每瓣重5克左右，呈半透明阀状，无杂质，手感微软，蒜肉细嫩，味甜稍酸，色泽美观诱人。

产地 涡阳县现辖行政区域内

武平绿茶

炒绿类外形条索紧实、略显弯曲，油润光滑呈银灰绿。扁形茶类外形墨绿，扁直呈剑状，光滑油润。螺形茶类外形条索细紧弯曲成螺形，白毫显露。

产地 武平县现辖行政区域。