石亭绿茶

福建省南安市丰州镇莲花峰石亭寺为中心分布到乌石山、西坑、路北石马山、法军山、五虎山等几十个茶园。

出产期为福建省最早；提神醒目，此茶气味浓厚，甘甜润喉，具有“三绿三香”（精茶银灰绿色，泡水清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，绿豆香、杏仁香、兰花香）之美。

石亭绿产于福建省南安市丰州镇的九日山和莲花峰一带。南安石亭绿，又名石亭茶，系炒青石亭绿茶，以具有“三绿三香”的品质风格而著称。它外形紧结，身骨重实，色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，是为集“三绿”之美；滋味醇爽，香气浓郁，似兰花香，又似绿豆及杏仁等香气，誉为“三香”。