按产季证据与品类日历,浏览西北11月当季的强时令特产——果蔬为主,肉类水产不硬凑月份
球茎圆正,形似槟榔,表皮黄褐色,有暗红色老斑和须毛;横切面有密布的紫色、暗红色丝状纹斑。球茎有母芋、子芋之分,母芋呈圆筒形,主供食用。子芋较少较小,上圆下尖呈锥形,仅供作种。
产地 弥渡县现辖行政区域
时令日历 · 芋
萝卜根直,无歧根、根毛及裂根,表皮光滑心细,外观鲜红。肉质脆嫩紧密,生食略带甜味,清香脆嫩。
产地 四川省绵阳市游仙区凤凰乡木龙村现辖行政区域。
时令日历 · 萝卜
沐川魔芋粉成品呈屯白透亮的粉末状,粉质均匀细腻,碱味小;无杂质、无结状、无霉变,略带鱼腥气味;吸水性强,遇水膨胀快,粘性强,胞腹感好。
产地 四川省乐山市沐川县现辖行政区域
南安高茹芋头产量高,个头大且匀纵切面长宽比大于2,上圆下尖,近似倒鹅卵形,外皮薄,呈黄褐色,披红色鳞毛,轮纹稀疏均匀。南安高茹芋头芋肉乳白透亮,质地致密,久煮不糊,粉而不散,硬、糯兼备
产地 福建省南安市现辖行政区域
色泽橘黄,颜色分布均匀,油胞细,果皮薄且光滑细腻;果肉酸甜适度,细腻化渣,汁多、风味浓郁。
产地 四川省南充市顺庆区、高坪区、嘉陵区、阆中市、南部县、西充县、仪陇县、营山县、蓬安县现辖行政区域
时令日历 · 柑橘
个大、汁多、味多、微酸,基本无籽,产量高,质量上乘。
产地 咸宁市咸安区桂花镇8个村现辖行政区域。
外观鲜亮,橙黄色或橙红色;果皮光滑,油胞细;果实大小均匀;果肉多汁,质地脆嫩化渣,风味浓郁,富有香气;既宜鲜食,亦耐储藏。
产地 南丹县城关、罗富、吾隘等10个乡镇现辖行政区域。
具有较强的适应性和抗寒性,质脆味甜,清香可口,无辛辣味,皮薄肉嫩,皮易剥离,纤维少,含水较多,不易泡心,营养成分含量高。
产地 荆州区现辖行政区域
块茎扁圆形,大个,表皮暗褐色,有暗紫色斑,皮薄肉厚,质嫩呈乳白色,切开后有粘液。
产地 南江县现辖行政区域
菇实菌盖圆整肥厚,卷边大,裂纹深,花纹自然,菌褶整齐,灰白色;菇实圆、肉厚、结实、柄短、不易开伞、肉质脆内,香味浓郁
时令日历 · 香菇
晚熟,特别耐贮藏,用一般方法保鲜6个月不变味;有一种玫瑰花和芸香的混合味道,含糖与可溶性固形物较高。其它的特征为:果实近圆形,单果重100~150克;果色橙黄或橙红色,皮较厚果心较小,但几近无粒,果肉柔软多汁,脆嫩化渣,风味浓甜。每100毫升“南靖蕉柑”果汁含糖10~11克,含酸0.9~1.0克,可溶性固形物12~13%。
产地 南靖县现辖行政区域
果呈扁圆或高扁圆形,顶部浅凹,间有6~8条放射沟纹,果蒂部有6~10个瘤状突起或放射状沟棱,形如“八卦”;黄酮类化合物即柚皮苷、橙皮苷等二氢黄酮类含量比较高,果色橙黄光泽度好,果皮松易剥离;果肉脆嫩爽口,汁多味甜,几无果渣,鲜香浓郁;果实耐贮藏,保鲜期可达4个月。
斋婆柚:葫芦形,果蒂部成短颈状,果顶“金钱”胎印明显;果皮油胞均匀、明显,成熟后呈橙黄色,具有独特的芳樟香型类的浓厚柚香;果肉脆嫩化渣,呈蜜蜡色,蜜香甘甜,略有苹果味,回味持久。龙回早熟柚:葫芦形或梨形,果顶中心微凹,有花蓝底印环。油胞大小不匀而密生,微凸,凹点稀而少,果基突出较短,一边高,一边低。幼果和未成熟的果实,果面密被一层绒毛,成熟后呈橙黄色,果肉脆嫩化渣,甜而微酸,有香气,风味极桂。
产地 江西省南康市现辖行政区域。
时令日历 · 柚
果形扁平饱满;果色橙红鲜艳、着色均匀、有光泽;果肉风味清甜、爽脆化渣、柔嫩多汁。
产地 广东省云安县现辖行政区域内缓坡地。
果大、皮薄而光、色泽鲜艳,果肉带血斑,细嫩化渣;有玫瑰香味、无核,果味浓,品质上乘,耐贮藏。
产地 宜宾市南溪区江南镇、裴石镇、仙临镇等乡镇街道。
时令日历 · 橙
果卵状椭圆形,单果重12-18克,长2-3.5厘米;果皮厚1.8-2毫米,外皮橙黄色、柔软但有弹性,果皮味甜,可食用;果肉味酸,肉瓢囊4-5瓣,有网状纹,有种子2-5粒;种子卵形,端尖,子叶及胚均绿色,口感酸甜,芳香扑鼻、食不存渣。
产地 上杭县现辖行政区域内