代表特产
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地标登记安稳山羊
体格中等，体躯匀称，略呈长方形。头呈三角形，鼻梁平直，耳窄、长，多数有角有髯，角灰色、较细、向侧后上方伸展呈倒“八”字形。公羊角粗大，呈镰刀状，略向后外侧扭转，母羊角较小，多向后上方弯曲，向外侧扭转。颈部皮肤无皱褶。安稳山羊经自然放牧，非饲料养殖，具有良好的生长环境，使得其板皮厚满，瘦肉率高。羊肉色红润，肌纤维致密，具有山羊肉特有的香味，口感细嫩，鲜香不腻。
地标登记东溪花生
形状多为蚕茧形，荚果多具有种子2粒，呈浅黄色、无空壳、颗粒饱满。煮熟晒干后，颗粒颜色较之前略深，清香干脆。
地标登记东溪米黄瓜
显著特征为“个头小”，其长4-5寸，直径3-4厘米，棒型直且短，大小均匀，无刺。东溪米黄瓜呈嫩果绿色或深绿色，具有皮薄、肉嫩脆、味香甜、无涩味独特的口感，较水黄瓜更为清甜香脆。
地标登记风岩沟大米
米粒呈半透明，色泽青白有光泽，米粒型为长粒型和中长型，颗粒饱满，质地紧密，蒸煮后米饭嗅之气味清香，视之颗粒饱满、粒粒分明，食之口感紧实而不粘，凉饭不返生。
地标登记赶水草蔸萝卜
单果重量不小于1000克，茎直立，半径不小于10cm，高不小于8cm。形扁圆如草苑、色洁白如玉、有特殊光泽，皮薄肉嫩、肉质组织致密，无糠心、无分叉开裂、无腐烂、无异味、无病虫害和机械伤，食之脆而多汁，味淡甜爽口，入口化渣
地标登记黑山谷方竹笋
地标登记黑山谷猕猴桃
果大，易剥，果形呈椭圆形，表面光滑无皱，果脐小而圆并且向内收缩，果毛细而不易脱落，果皮呈均匀的黄褐色，富有光泽。果肉翠绿色，细嫩多汁，酸甜适度，香味极佳。
地标登记横山大米
谷核饱满，米粒细长而稍扁平，组织细密，一般是透明或半透明，腹白较小，硬质粒多，碎米少，色泽油润。制作米饭雪白无杂质，晶莹剔透表面有油光，不粘碗具。
地标登记横山蓝莓
横山蓝莓果实为浆果，蛋白质含量高，富含青花素，成熟时果实呈蓝黑色，果实被一层白色果粉包裹，平均单果重约在0.5~5g之间，果面无碰压伤、磨伤、果锈、药害、虫伤，大小均匀圆粒形状、成熟饱满，果肉细腻，多浆汁，种子极为细小，甜酸适度，且具有香爽宜人的香气，可鲜食，也可作为食品、饮料、医药等的原料。
地标登记平滩沟红梅
平滩沟红梅梅果形似汤圆，呈青黄色，成熟时全果呈深红色，单果重20-25克，个大耳大、肉厚核小
地标登记綦江广柑
綦江广柑呈扁圆形，长度在8-10cm之间，果皮颜色呈深黄色，平滑有光泽，易剥皮，内里果肉晶莹剔透富汁，剖开后即刻自然流汁，流汁散发自然甘香，口感清甜带酸。
地标登记綦江金水梨
个大饱满，果型端正，外形美观，基本无裂果；果皮颜色浅绿色或金黄色，有部分棕红色晕，果皮薄果，面光滑，斑点少，无虫眼；果梗完整；果肉细腻、白色、嫩而汁多、果心小可食部分多，口感酥脆化渣、清香醇甜。
当地风物构成
果品
6
粮油
4
蔬菜
4
畜禽品
2