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榛子薄皮辣椒完整数据
蔬菜湖北省

榛子薄皮辣椒

别名：海椒、辣子、牛角椒、秦椒、大椒

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

宜昌市兴山县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02322
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

辣椒，又叫牛角椒、长辣椒、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒、辣子、辣角、胡椒、秦椒、辣皮子（新疆）等，是一种茄科辣椒屬（学名：Capsicum）植物果實的泛称。其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides）等等。

外观与品质

风味口感
甜美的风味和令人愉悦的松脆质感

选购与储存

选购要点
1. 选择外皮薄且颜色均匀的榛子；2. 榛子应无霉变、无虫蛀；3. 新鲜榛子应具有浓郁的榛子香味；4. 避免选择油脂渗出的榛子
储存保鲜
在冰箱里可以冷藏保存6个月，或者冷冻保存1年

烹饪与搭配

1. 烤制2. 炒制3. 凉拌
食材搭配
鱼肉、苹果、李子、芦笋、铁扒海鲜、蔬菜类

营养成分

每100g可食部（辣椒 (青、尖)） · 数据来源：中国食物成分表

5.2g
脂肪
0.8g
蛋白质
22kcal
能量
钾154mg
磷20mg
钙11mg
铜0.05mg
铁0.21mg
镁0.3mg
钠7mg
硒0.05μg
锌0.02mg
烟酸0.62mg
维生素B10.02mg
维生素A98μgRE
维生素C59mg
胆固醇0.3mg
膳食纤维0g
维生素E0.38mg

食疗与注意

食疗功效
1. 增强免疫力；2. 帮助消化
适宜人群
1. 一般人群；2. 需要增强免疫力的人群

食用注意

1. 过敏体质者慎食；2. 适量食用，避免过量摄入油脂

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
榛子乡辣椒协会
登记编号
AGI02322

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

榛子薄皮辣椒

榛子薄皮辣椒

GI
湖北宜昌市
官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

辣椒，又叫牛角椒、长辣椒[1]、薟椒仔（台語）、薟椒（潮汕話）、辛椒、番椒、番薑、番仔薑（台語）、海椒[2]、辣子、辣角、胡椒、秦椒[3]、辣皮子（新疆）[4]等，是一种茄科辣椒屬（学名：Capsicum）植物果實的泛称[5][6]。其中最常见的一年生辣椒（C. annuum）拥有许多人工栽培品种及变种，如菜椒（C. a. var. grossum）和朝天椒（C. a. var. conoides

湖北省宜昌市兴山县

榛子薄皮辣椒产地