味探中国
涨渡湖黄颡鱼完整数据
水产动物湖北省

涨渡湖黄颡鱼

活鱼体背部墨绿色，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。商品鱼规格：雌鱼≥50g/尾，雄鱼≥100g/尾。

别名：鱼类、活鱼

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

湖北省武汉市新洲区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03208
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。

外观与品质

品质特征
活鱼体背部墨绿色，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。商品鱼规格：雌鱼≥50g/尾，雄鱼≥100g/尾。
风味口感
肉质嫩滑爽口，汤白如玉、味鲜汁浓

选购与储存

选购要点
体型硕长、头阔且平、背部隆起、腹部平坦、尾柄粗短；背部为墨绿色、从背部至腹部逐渐变为淡黄色，体侧难见斑纹；腹鳍灰黑色、尾鳍上有灰色条斑；活鱼体背部墨绿色，腹部淡黄色，各鳍灰黑色
储存保鲜
温度：0-4℃；湿度：90-95%；容器：保鲜盒或保鲜袋；保鲜期：2-3天

营养成分

每100g可食部（墨鱼 (鲜，曼氏无针乌贼)） · 数据来源：中国食物成分表

3.4g
碳水化合物
0.9g
脂肪
15.2g
蛋白质
83kcal
能量
钾400mg
磷165mg
钙15mg
铜0.69mg
铁1mg
镁39mg
锰0.1mg
钠165.5mg
硒37.52μg
锌1.34mg
烟酸1.8mg
维生素B10.02mg
维生素B20.04mg
胆固醇226mg
膳食纤维0g
维生素E1.49mg

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
武汉市新洲区水产科学研究所
登记编号
AGI03208

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

涨渡湖黄颡鱼

涨渡湖黄颡鱼

GI
湖北武汉市

活鱼体背部墨绿色，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。商品鱼规格：雌鱼≥50g/尾，雄鱼≥100g/尾。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。

湖北省武汉市新洲区

活鱼体背部墨绿色，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。商品鱼规格：雌鱼≥50g/尾，雄鱼≥100g/尾。