味探中国
薏
完整数据
药材

薏苡仁

别名：薏米、苡仁

官方验证置信度 100%来源 gov

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

官方来源已核验
法定产区

当前条目暂未收录精确保护范围，请以官方公告为准。

登记凭证
medicine_food
MFB01-薏苡仁
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

薏苡仁，卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」（第1批，卫法监发〔2002〕51 号）收录。健脾渗湿，除痹止泻。

外观与品质

风味口感
味道：清淡；口感：软糯

选购与储存

选购要点
选择颗粒饱满、颜色均匀的薏仁；避免选择有异味或霉变的薏仁；注意观察薏仁的干燥程度，过于潮湿的薏仁不宜购买；购买时注意查看生产日期和保质期
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：1年左右

烹饪与搭配

炖煮炒
经典菜谱
薏仁粥、薏仁汤、薏仁糕
食材搭配
鸡肉、猪肉、排骨、莲子、红枣

食疗与注意

食疗功效
健脾渗湿，除痹止泻
适宜人群
便秘、尿多者及怀孕初期的妇女

食用注意

消化功能較弱的孩子和老弱病者不宜食用

地理标志详情

登记编号
MFB01-薏苡仁

卫健委药食同源目录 第1批 (卫法监发〔2002〕51 号)

参考来源