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小南海莲藕完整数据
蔬菜湖北省

小南海莲藕

小南海莲藕主藕圆柱形、节间粗壮，主藕长70-120cm,主段直径6-10cm，单支藕重3-5公斤，生食质脆味甘清香，炒食嫩滑汁多爽口，煨煮易粉汤白味醇。

别名：莲 藕

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

湖北省荆州市松滋市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03207
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

藕，又称莲藕，是蓮科蓮属多年生草本出水植物的地下茎，別稱有藕节，午節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，蓮菜（陕西、山西）等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國主要为七孔藕与九孔藕。

外观与品质

品质特征
小南海莲藕主藕圆柱形、节间粗壮，主藕长70-120cm,主段直径6-10cm，单支藕重3-5公斤，生食质脆味甘清香，炒食嫩滑汁多爽口，煨煮易粉汤白味醇。
风味口感
散发出独特清香，还含有鞣质

选购与储存

选购要点
粉白的三四段藕节，上面必定还挤挤挨挨斜生出几支小藕段，那白，那嫩，很有些像娃娃们的小臂膀；藕节之间还有一些黑褐色的根须，衬得藕段更白了
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

烹饪与搭配

炒食炖煮煨煮凉拌
经典菜谱
敬月光

营养成分

每100g可食部（Lotus root, raw） · 数据来源：中国食物成分表

17.23g
碳水化合物
0.1g
脂肪
2.6g
蛋白质
311kcal
能量
钾556mg
磷100mg
钙45mg
铜0.257mg
铁1.16mg
镁23mg
锰0.261mg
钠40mg
硒0.7μg
锌0.39mg
烟酸0.4mg
维生素B10.16mg
维生素A0μgRE
维生素C44mg
维生素B20.22mg
胆固醇0mg
膳食纤维4.9g

食疗与注意

食疗功效
有一定健脾止泻作用，能增进食欲

食用注意

不安全指数：太太

地理标志详情

登记年份
2020 年
证书持有人
松滋市南海镇农业技术服务中心
登记编号
AGI03207

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

小南海莲藕

小南海莲藕

GI
湖北荆州市

小南海莲藕主藕圆柱形、节间粗壮，主藕长70-120cm,主段直径6-10cm，单支藕重3-5公斤，生食质脆味甘清香，炒食嫩滑汁多爽口，煨煮易粉汤白味醇。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

藕，又称莲藕，是蓮科蓮属多年生草本出水植物的地下茎[3]，別稱有藕节，午節，湖藕，果藕，菜藕，水鞭蓉，荷藕，光旁，蓮菜（陕西、山西）等，藕微甜而脆，可生食也可做菜，在中國主要为七孔藕与九孔藕。

湖北省荆州市松滋市

小南海莲藕主藕圆柱形、节间粗壮，主藕长70-120cm,主段直径6-10cm，单支藕重3-5公斤，生食质脆味甘清香，炒食嫩滑汁多爽口，煨煮易粉汤白味醇。