药材湖北
五峰天麻
五峰鲜天麻形状短粗，顶芽如鹦鹉嘴，顶芽处肩较宽，整体呈纺锤形，个大体实，圆润饱满，长8~13cm，宽4~8cm，五峰天麻点环状为 10~12 圈。五峰天麻折干率高,4.5斤~5斤鲜天麻可折1斤，于制后质地坚硬饱满，纹理浅而规则，如波浪纹，切开断面透光，浅黄近白色。
社区内容置信度 70%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
湖北省宜昌市五峰土家族自治县现辖行政区域。
登记凭证
- GIM 商标
- 66795024
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
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基本介绍
五峰天麻是湖北省宜昌市五峰土家族自治县的特产，也是全国知名的中药材。五峰县地处鄂西南，森林覆盖率高达81%，境内有植物类3000多种，约占湖北总数的50%以上，是武陵山区的“天然药库”，也是我国战略性生物资源基因库之一。其林地土质疏松、深厚，气候温和湿润，具有得天独厚的天麻生长自然环境，使得五峰天麻具有个大、断面明亮、体实肉厚等优点，天麻素、天麻多糖、氨基酸含量丰富。
外观与品质
地理标志产品
共 1 个产地注册的地理标志产品
主要产地
湖北宜昌市
五峰鲜天麻形状短粗，顶芽如鹦鹉嘴，顶芽处肩较宽，整体呈纺锤形，个大体实，圆润饱满，长8~13cm，宽4~8cm，五峰天麻点环状为 10~12 圈。五峰天麻折干率高,4.5斤~5斤鲜天麻可折1斤，于制后质地坚硬饱满，纹理浅而规则，如波浪纹，切开断面透光，浅黄近白色。
食材问答与选购烹饪指引
基于官方地理标志登记数据与证据链整理
「五峰天麻」是什么食材？有哪些别名？▾
「五峰天麻」属于药材，核心优势产区包含湖北。五峰天麻是湖北省宜昌市五峰土家族自治县的特产，也是全国知名的中药材。五峰县地处鄂西南，森林覆盖率高达81%，境内有植物类3000多种，约占湖北总数的50%以上，是武陵山区的“天然药库”，也是我国战略性生物资源基因库之一。其林地土质疏松、深厚，气候温和湿润，具有得天独厚的天麻生长自然环境，使得五峰天麻具有个大、断面明亮、体实肉厚等优点，天麻素、天麻多糖、氨基酸含量丰富。