完整数据

茶叶海南省

万宁鹧鸪茶

Name: 万宁鹧鸪茶
Brand: 味探中国

万宁鹧鸪茶叶大色鲜，晾晒干后气味浓厚芳香，有特别的“零陵香”味，初泡时呈淡青色，再冲呈淡橙色，汤色清亮，汤面泛有植物油层，饮之香冽甘醇，并带有淡淡的药香味，辨认度极高。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信

法定产区

海南省万宁市现辖行政区域

登记凭证

AGI: AGI03398
GIM 商标: 37200895
PGI 产品: 2025年第632号

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

查看官方公告下载公告 PDF

味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

茶，为对茶樹[注 1]的嫩叶与芽进行加工制成的饮品，是全球三大无酒精饮料之一[注 2]。按製作工序，茶主要分爲六大類：綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。

外观与品质

品质特征

风味口感

世界上独一无二的风味；带有浓郁的松节油风味特点

可食部位

肉质

选购与储存

选购要点

在秋冬季节购买；避免购买肢体破坏严重的；可以真接烘烤的整只鹧鸪和胸脯肉；避免购买那些射杀时肢体破坏严重的山鸡肉

储存保鲜

冷藏保存3天，如果冷冻，可以保存9个月以上；悬挂起来可以保存一周以上

烹饪与搭配

烤鹧鸪鹧鸪配小扁豆酥皮鹧鸪：查尔特勒风味（chartreuse）鹧鸪佩迪塞斯（perdices）鹧鸪

经典菜谱

烤鹧鸪；鹧鸪配小扁豆；酥皮鹧鸪：查尔特勒风味（chartreuse）鹧鸪；佩迪塞斯（perdices）鹧鸪

食材搭配

培根、次腿，西芹、青葱、西洋菜、野生菌、土豆

营养成分

每100g可食部（茶油） · 数据来源：中国食物成分表

碳水化合物

99.9g

脂肪

899kcal

能量

钾2mg

磷8mg

钙5mg

铜0.03mg

铁1.1mg

镁2mg

锰1.17mg

钠0.7mg

锌0.34mg

维生素E27.9mg

地理标志详情

登记年份: 2021 年
证书持有人: 万宁市鹧鸪茶产业协会
登记编号: AGI03398

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品