味探中国
铜鼓黄精完整数据
药材江西省

铜鼓黄精

铜鼓黄精呈长条结节块状，常数个块状结节相连，长4～20 cm，直径1～3 cm。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.8cm。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。铜鼓黄精表面灰黄色，结节状，姜形，圆盘状茎痕，饱满，多糖含量高。 （2）内在品质指标：水分≤17.0%，总灰分≤3.9%，酸不溶性灰分≤1.5%，黄精多糖≥10.0%，浸出

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

江西省宜春市铜鼓县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02553
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

铜鼓黄精呈长条结节块状，常数个块状结节相连，长4～20 cm，直径1～3 cm。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.8cm。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。铜鼓黄精表面灰黄色，结节状，姜形，圆盘状茎痕，饱满，多糖含量高。 （2）内在品质指标：水分≤17.0%，总灰分≤3.9%，酸不溶性灰分≤1.5%，黄精多糖≥10.0%，浸出

外观与品质

品质特征
铜鼓黄精呈长条结节块状，常数个块状结节相连，长4～20 cm，直径1～3 cm。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.8cm。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。铜鼓黄精表面灰黄色，结节状，姜形，圆盘状茎痕，饱满，多糖含量高。 （2）内在品质指标：水分≤17.0%，总灰分≤3.9%，酸不溶性灰分≤1.5%，黄精多糖≥10.0%，浸出
风味口感
气微，味甜，嚼之有黏性

选购与储存

选购要点
呈长条结节块状，常数个块状结节相连；表面灰黄色或黄褐色，粗糙；结节上侧有突出的圆盘状茎痕；质硬而韧，不易折断；断面角质，淡黄色至黄棕色；气微，味甜，嚼之有黏性
储存保鲜
温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：根据储存条件而定

食疗与注意

食疗功效
提神、解热、杀菌、滋补和防病治病

地理标志详情

登记年份
2019 年
证书持有人
铜鼓县农业技术推广中心
登记编号
AGI02553

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

铜鼓黄精

铜鼓黄精

GI
江西宜春市

铜鼓黄精呈长条结节块状，常数个块状结节相连，长4～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.8cm。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。铜鼓黄精表面灰黄色，结节状，姜形，圆盘状茎痕，饱满，多糖含量高。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

江西省

铜鼓黄精呈长条结节块状，常数个块状结节相连，长4～20 cm，直径1～3 cm。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.8cm。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。铜鼓黄精表面灰黄色，结节状，姜形，圆盘状茎痕，饱满，多糖含量高。 （2）内在品质指标：水分≤17.0%，总灰分≤3.9%，酸不溶性灰分≤1.5%，黄精多糖≥10.0%，浸出

江西省宜春市铜鼓县

铜鼓黄精呈长条结节块状，常数个块状结节相连，长4～20cm，直径1～3cm。表面灰黄色或黄褐色，粗糙，结节上侧有突出的圆盘状茎痕，直径0.8～1.8cm。质硬而韧，不易折断，断面角质，淡黄色至黄棕色。气微，味甜，嚼之有黏性。铜鼓黄精表面灰黄色，结节状，姜形，圆盘状茎痕，饱满，多糖含量高。