山楂完整数据
药材

山楂

别名:红果、山里红

官方验证置信度 100%来源 gov

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

官方来源已核验
法定产区

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登记凭证
medicine_food
MFB01-山楂
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异,购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标,可继续查看质量技术要求全文。

基本介绍

山楂,卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」(第1批,卫法监发〔2002〕51 号)收录。消食健胃,行气散瘀。

外观与品质

风味口感
山楂味酸

选购与储存

选购要点
山楂味酸,加熱後會變得更酸;市場上的山楂小食品含糖很多,應少吃;儘量食用鮮果

烹饪与搭配

经典菜谱
山楂黑豆瘦肉汤

食疗与注意

食疗功效
消食健胃,行气散瘀
适宜人群
老年人,心血管疾病患者,需要降血脂的人

食用注意

兒童正處於牙齒更替時期,長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕,對於牙齒生長不利。一般民眾食用山楂都不可貪多,而且食用後還要注意及時漱口,以防對牙齒有害。山楂具有收縮子宮的作用,故婦女在月經期及妊娠後期應少食或不食

地理标志详情

登记编号
MFB01-山楂

卫健委药食同源目录 第1批 (卫法监发〔2002〕51 号)

参考来源