味探中国
沙洋长湖鳙鱼完整数据
水产动物湖北省

沙洋长湖鳙鱼

体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大。肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道最美。

别名：鱼类、活鱼

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

湖北省荆门市沙洋县毛李、后港2个镇25个村现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI00810
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。

外观与品质

品质特征
体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大。肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道最美。

选购与储存

选购要点
产地湖北省荆门市沙洋县，长湖围堤内；体型健壮，肉质细嫩；鱼眼清澈，鳔肥厚；鱼鳞完整，色泽鲜亮
储存保鲜
温度：冷藏；湿度：保持干燥；容器：密封容器；保鲜期：冷藏条件下可保存3-5天

营养成分

每100g可食部（墨鱼 (鲜，曼氏无针乌贼)） · 数据来源：中国食物成分表

3.4g
碳水化合物
0.9g
脂肪
15.2g
蛋白质
83kcal
能量
钾400mg
磷165mg
钙15mg
铜0.69mg
铁1mg
镁39mg
锰0.1mg
钠165.5mg
硒37.52μg
锌1.34mg
烟酸1.8mg
维生素B10.02mg
维生素B20.04mg
胆固醇226mg
膳食纤维0g
维生素E1.49mg

地理标志详情

登记年份
2011 年
证书持有人
沙洋县水产技术推广站
保护面积
6,000 公顷
年产量
10,000 吨
登记编号
AGI00810

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

沙洋长湖鳙鱼

沙洋长湖鳙鱼

GI
湖北荆门市

体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大。肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道最美。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

魚類泛指所有脊索動物門脊椎動物亞門中整个生命周期都依赖鳃进行气体交换并用鳍驱动自身移动的水生动物。魚類共同的特徵是缺乏四肢及肢末端的指骨，皮膚表層通常覆有保护性的鳞，且通过不含羊膜的卵进行卵生或卵胎生繁殖。生物学上针对鱼类的学术分支称作鱼类学。

湖北省荆门市沙洋县

体态侧扁，稍高，吻圆钝而宽阔，丰满度适宜，体色呈深黑色，其鳞片紧凑，头部较大。肉白细嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，尤以鳙鱼头味道最美。