肉桂

别名：桂皮、官桂

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选购验真卡

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官方来源已核验

法定产区

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登记凭证

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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肉桂，卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」（第1批，卫法监发〔2002〕51 号）收录。补火助阳，散寒止痛。

风味口感

香氣馥鬱；祛腥解膩；芳香可口；膽固醇（毫克）0；膳食纖維（克）2.7；鈣（毫克）142；鐵（毫克）7.6；胡羅蔔素（毫克）4.2；泛酸（毫克）1.7；煙酸（毫克）1.25

选购要点

香气馥鬱；受潮發黴的肉桂不可食用；用量不宜太多；香味過重反而會進而令人食慾大增

储存保鲜

温度：常温；湿度：干燥；容器：密封容器；保鲜期：常温下可保存较长时间，具体视储存条件而定

食疗功效

补火助阳，散寒止痛

适宜人群

一般民眾都可食用

食用注意

受潮發黴的肉桂不可食用

卫健委药食同源目录第1批 (卫法监发〔2002〕51 号)