仁化白毛茶

「仁化白毛茶」属于茶叶，核心优势产区包含广东。仁化白毛茶的茶树品种主要是本地茶树经过多年的种植和改良形成的，受仁化县产地环境气侯的影响，茶叶的品质得到了很大的提升，内含丰富的营养保健成分，具有提神醒脑，生津止渴、清热解毒，减肥健美，防癌抗病的作用，以香气清幽如兰，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。【历史渊源】仁化白毛茶历史悠久，据中国茶叶研究所程启坤、庄雪岚两位研究员主编的《世界茶叶100年》中研究论证：“唐朝、五代韶州(后改名为韶关)的曲江、仁化......等县均已产茶”；唐代陆羽所著的《茶经》记载：“岭南茶生韶州，其味极佳。韶州生黄茶，产于韶州各县”；清代同治《韶州府志》卷十一物产篇记载：“毛茶出西山有白毫，苦涩大寒，消暑解热去积滞”，西山即仁化县董塘镇安岗云龙寺一带地区；明嘉靖《仁化县志》土产类记载有：“茶类：有青茶、黄茶、甜茶、苦茶”；清康熙《仁化县志》和清同治《仁化县志》都有记载：“茶有白毛、黄毛两种，黄岭(注：今仁化县红山镇境内之黄岭嶂)山窝产白毛茶，时称白茅茶”。据仁化县志记载，早在清朝“嘉庆”年间，仁化白毛茶就已成为朝中贡品。【现时状况】建国初期，仁化全县种茶360亩，仅有红山镇烟竹一个茶区，茶叶产量有限。建国后经专家进行调查，在全县发现茶叶种植品种较多，其中以小楣水、黄岭嶂腹部十多个自然村种植的白毛茶最优，其味甘醇、汤清晶莹，具有独特兰花香型。改革开放后，农村体制改革，实行定产承包制度，仁化白毛茶种植和生产得到进一