味探中国
清水半夏完整数据
药材甘肃省

清水半夏

清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

甘肃省天水市清水县永清镇、红堡镇、白沙镇等18乡（镇）现辖行政区域内240个行政村。

登记凭证
AGI
AGI02444
GIM 商标
18600180
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

2、6、7、8、10月

官方品质指标
水分 <=12.8%灰分 <=2.1%
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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

清水半夏，甘肃省特产，全国农产品地理标志登记产品（2018年登记）。清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

外观与品质

品质特征
清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。
风味口感
酸酸的风味

选购与储存

选购要点
茎杆应该是脆硬的，并且没有褐色的茎带有各种颜色的甜菜；润的厨房用纸成束地包；色彩斑斓的各种甜菜都好；装入塑料袋内；放带有独具特色的泥土气息、到冰箱的蔬菜层内冷藏
储存保鲜
冰箱的蔬菜层内冷藏

烹饪与搭配

蒸煮或者煎

地理标志详情

登记年份
2018 年
证书持有人
清水县经济作物工作站
登记编号
AGI02444

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

清水半夏

清水半夏

GI
甘肃天水市

清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。

官方公告 第640号（2025-08-13）
水分 <=12.8%灰分 <=2.1%

主要产地

甘肃省

清水半夏产地

甘肃省天水市清水县

清水半夏呈类球形，有的稍偏斜，表面光洁白色，较光滑，质坚实，富粉性，粒大，无粗皮。表白色或浅黄色，质坚实，断面白色，富粉性。气微，味辛辣，麻舌而刺喉。