蒲公英

别名：黄花地丁

官方验证置信度 100%来源 gov

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

官方来源已核验

法定产区

当前条目暂未收录精确保护范围，请以官方公告为准。

登记凭证

上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。

蒲公英，卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」（第1批，卫法监发〔2002〕51 号）收录。清热解毒，消肿散结。

选购要点

叶片新鲜，切口处湿润；有白色汁液流出表示不新鲜；避免选择多实性杂草种子；选择土壤透水性好的地段

储存保鲜

冰箱蔬菜层；2~3天；根部用湿润厨房用纸包好；一周

制作蔬菜沙拉

经典菜谱

蒲公英培根沙拉

食疗功效

清热解毒，消肿散结

卫健委药食同源目录第1批 (卫法监发〔2002〕51 号)