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临潭当归完整数据
药材甘肃省

临潭当归

临潭当归为伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圆柱状，长15-25厘米；当归头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条；表面黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色；韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色；味甘、辛、微苦，香气浓郁

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登记信息可信
法定产区

甘肃省甘南藏族自治州临潭县现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03443
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

当归（学名：Angelica sinensis），属繖形科的一种植物，別名：白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作为药用。產季：秋末。

外观与品质

品质特征
临潭当归为伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圆柱状，长15-25厘米；当归头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条；表面黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色；韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色；味甘、辛、微苦，香气浓郁
风味口感
味甘、辛、微苦，香气浓郁

选购与储存

选购要点
从香草苗圃内购买；可以随时采摘；幼嫩的茎秆和叶片最好在第一个夏天和接下来的初春时节收割下来使用；可以冷藏保存1~2天；成枝的柠檬叶可以放在加水的玻璃瓶中，放置在凉爽的地方保存24小时；切碎的柠檬叶可以在小盆内冷冻保存，或者冷冻成冰块后保存
储存保鲜
温度：凉爽；湿度：干燥；容器：塑料袋/玻璃瓶；保鲜期：1~2天/2~3天/1周以上

烹饪与搭配

切片状幼嫩茎秆或切碎花茎与大黄混合煮水加入腌汁中和汁液中加入肉类腹腔或切碎后制作馅料或腌料
食材搭配
猪肉、鸭肉、大黄、胡萝卜、西道、杏仁、榛子、杏、橙子、李子、草莓、鱼肉、海鲜、鲜果、米饭、菠菜、鸡蛋、鱼类、海鲜类、米饭、红菜头、蚕豆、胡萝卜、根芹、西葫芦、醋、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭、香草精油、香水、酿馅、沙司、莎莎、酱、馅饼、果酱、疏菜汤、调味肉饭

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
临潭县农业技术推广站
登记编号
AGI03443

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

临潭当归

临潭当归

GI
甘肃甘南州

临潭当归为伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圆柱状，长15-25厘米；当归头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条；表面黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色；韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色；味甘、辛、微苦，香气浓郁

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

甘肃省

当归（学名：Angelica sinensis），属繖形科的一种植物，別名：白蘄、乾歸、補血草、馬尾歸。一般作为药用。產季：秋末。

甘肃省甘南藏族自治州临潭县

临潭当归为伞形科当归属植物当归(Angelicasinensis(Oliv.)Diels)的干燥根。圆柱状，长15-25厘米；当归头基部有明显横向纵纹；侧根5-15条；表面黄棕色至棕褐色，质地柔韧，断面黄白色至淡黄棕色；韧皮部厚，具裂隙，有多数棕色点状分泌腔；木质部色淡；形成层环黄棕色；味甘、辛、微苦，香气浓郁