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江夏子莲完整数据
蔬菜湖北省

江夏子莲

江夏子莲鲜莲蓬扁平型、绿色，心皮数25～32个，结实率75%以上；壳莲卵圆形、黑褐色、纵径1.45～1.72cm、横径1.2～1.52cm，百粒重量140～160g；红莲子（去壳带种皮）红褐色；鲜莲子卵圆形、绿色，肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩；磨皮白莲近圆形、浅黄白色、百粒重量90～110g。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

湖北省武汉市江夏区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI01965
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

江夏子莲，湖北省特产，全国农产品地理标志登记产品（2016年登记）。江夏子莲鲜莲蓬扁平型、绿色，心皮数25～32个，结实率75%以上；壳莲卵圆形、黑褐色、纵径1.45～1.72cm、横径1.2～1.52cm，百粒重量140～160g；红莲子（去壳带种皮）红褐色；鲜莲子卵圆形、绿色，肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩；磨皮白莲近圆形、浅黄白色、百粒重量90～110g。

外观与品质

品质特征
江夏子莲鲜莲蓬扁平型、绿色，心皮数25～32个，结实率75%以上；壳莲卵圆形、黑褐色、纵径1.45～1.72cm、横径1.2～1.52cm，百粒重量140～160g；红莲子（去壳带种皮）红褐色；鲜莲子卵圆形、绿色，肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩；磨皮白莲近圆形、浅黄白色、百粒重量90～110g。
风味口感
肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩
可食部位
根/茎

选购与储存

选购要点
种长出6~7片叶后，在莲鞭上每节或隔数节抽生一薹；须将生长方向转向藕田，以免在藕田外结藕；先高温干旱、土壤肥沃、种藕肥大时，开花较多；低温水深、土壤贫瘠，种藕瘦小时，开花较少；品质优良的食用藕，也很少开花

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
武汉市江夏区蔬菜技术推广站
登记编号
AGI01965

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

江夏子莲

江夏子莲

GI
湖北武汉市

江夏子莲鲜莲蓬扁平型、绿色，心皮数25～32个，结实率75%以上；壳莲卵圆形、黑褐色、纵径1.45～1.72cm、横径1.2～1.52cm，百粒重量140～160g；红莲子（去壳带种皮）红褐色；鲜莲子卵圆形、绿色，肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩；磨皮白莲近圆形、浅黄白色、百粒重量90～110g。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

江夏子莲产地

湖北省武汉市江夏区

江夏子莲鲜莲蓬扁平型、绿色，心皮数25～32个，结实率75%以上；壳莲卵圆形、黑褐色、纵径1.45～1.72cm、横径1.2～1.52cm，百粒重量140～160g；红莲子（去壳带种皮）红褐色；鲜莲子卵圆形、绿色，肉乳白、气味清香、味甜、芯苦涩；磨皮白莲近圆形、浅黄白色、百粒重量90～110g。