江门牛大力

一、地理标志产品名称 江门牛大力。 二、申请人 江门市牛大力种植协会。 三、产地范围 整个江门市，包括蓬江区、江海区、新会区、台山市、开平市、鹤山市、恩平市的 3 个市辖区和 4 个县级市。地理坐标：东经 111°59′～113°15′，北纬 21°27′～22°51′。 四、质量要求 （一）品种  牛大力种苗。 （二）立地条件  海拔 1000m 以下的缓坡、丘陵或山地，以丘陵山地沿等高线种植，土体厚度 1m 以上，质地疏松、土壤 pH 值 6.0～7.5，物理性状良好的沙壤土。 （三）栽培管理  1. 定植。 （1）定植准备。栽种地要深翻 0.6～1.0m，翻土后起畦，畦宽 120cm，畦高 10cm，畦长视地形而定，覆盖相应规格可降解地膜。 （2）定植时间。每年 2 月-5 月。 （3）种植规格。行距 1m、株距 1.2m，每畦单行单株栽植，亩约种植 500～550 株，移植后要淋定根水 1 次。 2. 施肥。基肥应以腐熟的土杂肥、农家肥为主，亩施有机肥 500～1000kg。种植后 40-50 天开始追肥，每穴施牛大力专用肥 50g，每半年进行一次。 （四）采收  定植 4 年后可采收，采收时间以霜降至立冬期间。 （五）质量特色  1. 感官特色。江门牛大力块根呈圆柱形或者椭圆柱形，略弯曲，长短不一，中间常有缢缩。表面灰黄色或者土黄色。有不规则的纵向粗皱纹和横向细线纹，偶有须根痕。外皮粗厚。横断面黄白色，有放射状纹路。粉质。气香，味微甘。 2. 理化指标。江门牛大力含有多糖、生物碱、香豆素和多种微量元素，每 100g 可食用部分，淀粉含量≥20g，粗多糖含量≥3.5g，氨基酸含量≥3%。 3. 安全及其他质量要求。产品安全及其他质量要求应符合国家相关规定。 五、专用标志使用 江门牛大力产地范围内的生产者，可向广东省江门市知识产权管理部门提出使用“地理标志专用标志”的申请，经广东省知识产权局审核，报国家知识产权局核准后予以公告。江门牛大力的检测机构由广东省知识产权局在符合资质要求的检测机构中选定。 来源：国家知识产权局地理标志产品认定公告 (第632号)