姜
完整数据药材
姜黄
别名：黄姜、生姜、老姜、鲜姜、姜母
官方验证置信度 100%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
当前条目暂未收录精确保护范围，请以官方公告为准。
登记凭证
- medicine_food
- MFB02-姜黄
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
姜黄，卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」（第2批，2019 年第 8 号公告）收录。破血行气，通经止痛。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
可以研磨成粉状，代替姜使用加入各种沙拉中或者用来与根类食材一起搭配与羊肉鸡肉鱼肉鹰嘴豆咖喱，以及炖菜一起享用
食疗与注意
地理标志详情
- 登记编号
- MFB02-姜黄