味探中国
鸡西刺五加完整数据
药材黑龙江省

鸡西刺五加

茎杆粗0.7-3厘米，质坚硬。不易折断，断面韧皮部较厚，气微，味微辛。根和根茎圆柱形，条粗。直径0.5-1.5厘米，质硬，断面黄白色，清香味浓郁。

别名：五加参、俄国参、老虎参、西伯利亚人参

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登记信息可信
法定产区

黑龙江省鸡西市现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI03300
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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基本介绍

刺五加（學名：Eleutherococcus senticosus），五加科五加屬的一種落葉灌木，又名五加蔘、俄國蔘、老虎蔘、西伯利亞人蔘，主要分布於亞洲東北部，西伯利亞一帶。其根部和根狀莖可入藥，其主要成分有刺五加苷、新五加苷等。1950年代蘇聯學者曾對刺五加及刺五加苷進行過一系列研究，並開發了刺五加提取物製成的產品。具有清熱解毒、鎮痛止癢、消炎殺菌等功效，是中醫常用的藥材之一。

外观与品质

品质特征
茎杆粗0.7-3厘米，质坚硬。不易折断，断面韧皮部较厚，气微，味微辛。根和根茎圆柱形，条粗。直径0.5-1.5厘米，质硬，断面黄白色，清香味浓郁。
风味口感
气微，味微辛；清香味浓郁

选购与储存

选购要点
茎杆粗0.7-3厘米；质坚硬，不易折断；断面韧皮部较厚；气微，味微辛；根和根茎圆柱形，条粗，直径0.5-1.5厘米；质硬，断面黄白色，清香味浓郁
储存保鲜
温度/湿度/容器/保鲜期：未提及

营养成分

每100g可食部（刺五加尖） · 数据来源：中国食物成分表

10.2g
脂肪
4.8g
蛋白质
69kcal
能量
钾458mg
磷85mg
钙176mg
铁5.6mg
钠23mg
锌0.97mg
维生素B10.29mg
维生素C11.5mg
胆固醇1.7mg
膳食纤维0g

地理标志详情

登记年份
2021 年
证书持有人
鸡西市北药协会
登记编号
AGI03300

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

鸡西刺五加

鸡西刺五加

GI
黑龙江鸡西市

茎杆粗0.7-3厘米，质坚硬。不易折断，断面韧皮部较厚，气微，味微辛。根和根茎圆柱形，条粗。直径0.5-1.5厘米，质硬，断面黄白色，清香味浓郁。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

黑龙江省

刺五加（學名：Eleutherococcus senticosus），五加科五加屬的一種落葉灌木，又名五加蔘、俄國蔘、老虎蔘、西伯利亞人蔘，主要分布於亞洲東北部，西伯利亞一帶。其根部和根狀莖可入藥，其主要成分有刺五加苷、新五加苷等[2][3]。1950年代蘇聯學者曾對刺五加及刺五加苷進行過一系列研究，並開發了刺五加提取物製成的產品[3]。具有清熱解毒、鎮痛止癢、消炎殺菌等功效，是中醫常用的藥材之一

黑龙江省鸡西市

茎杆粗0.7-3厘米，质坚硬。不易折断，断面韧皮部较厚，气微，味微辛。根和根茎圆柱形，条粗。直径0.5-1.5厘米，质硬，断面黄白色，清香味浓郁。