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黄陂荸荠 完整数据
蔬菜湖北省

黄陂荸荠

黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，纵径≥2.0cm，横径≥4cm；单个球茎重≥20g。

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选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

武汉市黄陂区现辖行政区域

登记凭证
AGI
AGI02097
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。

官方品质指标

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味探中国用于初步核对。购买和溯源时，以原始官方公告为最终依据。

基本介绍

黄陂荸荠 ，湖北省特产，全国农产品地理标志登记产品（2017年登记）。黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，纵径≥2.0cm，横径≥4cm；单个球茎重≥20g。

外观与品质

品质特征
黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，纵径≥2.0cm，横径≥4cm；单个球茎重≥20g。
风味口感
味甜
可食部位
球茎

选购与储存

选购要点
一看颜色：荸的本色应该呈红黑色，比较老气，而浸泡过的荸荠色泽鲜嫩。二看形状：荸荠俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄又像栗子。挑选的时候选个头比较大一点的，存放时间长。三闻气味：正常的荸荠无任何刺激性气味；如带有异味，则不要选购
储存保鲜
温度/湿度：适宜低温高湿环境；容器：可使用塑料袋或竹篓；保鲜期：储存得当可保鲜较长时间

营养成分

每100g可食部（荸荠（鲜）[马蹄，地栗]） · 数据来源：中国食物成分表

14.2g
碳水化合物
0.2g
脂肪
1.2g
蛋白质
61kcal
能量
钾306mg
磷44mg
钙4mg
铜0.07mg
铁0.6mg
镁12mg
锰0.11mg
钠15.7mg
硒0.7μg
锌0.34mg
烟酸0.7mg
维生素B10.02mg
维生素A3μgRE
维生素C7mg
维生素B20.02mg
胆固醇0mg
膳食纤维1.1g
维生素E0.65mg

食疗与注意

食疗功效
主要含维生素C、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分

地理标志详情

登记年份
2017 年
证书持有人
武汉市黄陂区农业技术推广服务中心
登记编号
AGI02097

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表（截至2022年2月25日）-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

共 1 个产地注册的地理标志产品

黄陂荸荠

黄陂荸荠

GI
湖北武汉市

黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，纵径≥2.0cm，横径≥4cm；单个球茎重≥20g。

官方公告 第640号（2025-08-13）

主要产地

湖北省

黄陂荸荠 产地

湖北省武汉市黄陂区

黄陂荸荠具有球茎扁圆、脐平，表皮枣红色，肉脆色白、汁多渣少及味甜等，纵径≥2.0cm，横径≥4cm；单个球茎重≥20g。