怀玉山三叶青完整数据
药材江西省

怀玉山三叶青

茎纤细,具纵棱,叶互生,气微,味甘

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法定产区

江西省玉山县现辖行政区域

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AGI
AGI01817
PGI 产品
2025年第640号公告
上市与选购时间

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官方品质指标

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基本介绍

产品特点 怀玉山三叶青块根呈纺锤形、卵圆形或椭圆形,单枚或数枚相连呈珠状,每枚2~3厘米,直径0.7~2.5厘米;表面棕褐色,多数光滑,或有皱纹,少数具皮孔状的小瘤状凸起,有的具残留须根;质硬而脆,断面平坦而粗糙,类白色至灰棕色,可见棕色的形成层环。茎纤细,具纵棱,卷须与叶对生,不分支。叶互生,展开后呈三出掌状复叶,无毛,叶缘具刺状疏齿。气微,味甘。怀玉山三叶青 芦丁 含量为286±52毫克/克(使用三氯化铝法测定,从干燥提取物中提取)。 三叶青 产地环境 怀玉山属中亚热带湿润季风区,年平均气温12~16℃,极端最高气温33.9℃,极端最低气温-9.5℃,7月平均气温23℃,境内气候凉爽,雨量中等,年平均降雨量2200毫米,光照充足,温度变率大。春季气温回升快,干旱多风,冷暖变化大,多有倒春寒;夏季短暂,气温凉爽舒适;秋季雨量较多,降温快,霜冻早;冬季长,严寒干燥。“盛夏夜盖被,立秋桃始熟”是怀玉山气候的典型特征。土壤以红砂壤为主,耕作层较厚,土质疏松、通透,有机质含量高,适宜怀玉山三叶青种植。 怀玉山 历史渊源 《本草纲目》称“三叶崖爬藤,性凉、味微甘、辛,清热解毒、活血祛风”。全草均可入药,是中国独有的、稀少、珍贵的中草药,素有“植物抗生素”、“药王”等美誉。 清代,植物学专家吴其濬著作《植物名实图考》录有三叶青。 1959年,《中药志》第2册,指出三叶青其原植物为三叶崖爬藤,属于葡萄科植物,但未明确其植物属。 1975年,人民卫生出版社出版的《全国中草药汇编》载有,三叶青植物基原为葡萄科崖爬藤属植物三叶崖爬藤,以块根或全草入药。 1999年,三叶青被国家中医药管理局主持编纂的《中华本草》收载。 生产情况 2015年,江西省上饶市 玉山县 ,怀玉山三叶青种植面积为1.33平方千米,产量380吨。 产品荣誉 2016年3月31日,原 中华人民共和国农业部 批准对“怀玉山三

外观与品质

品质特征
茎纤细,具纵棱,叶互生,气微,味甘
风味口感
味甘

选购与储存

选购要点
块根呈纺锤形、卵圆形或椭圆形;表面棕褐色,光滑或有皱纹;质硬而脆;断面平坦而粗糙,类白色至灰棕色;茎纤细,具纵棱;叶互生,三出掌状复叶,无毛,叶缘具刺状疏齿
储存保鲜
温度:阴凉;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:未提及

烹饪与搭配

快速地烫过使其脆嫩或者在最后时刻加入到炒制的食物中
经典菜谱
松茸蘑菇汤;天妇罗
食材搭配
鸡蛋、鱼肉和海鲜、家禽、米饭、蘑菇、胡萝卜、防风根等

食疗与注意

食疗功效
活血祛风、抗炎、镇痛、抗病毒、抗肿瘤等功效,用于治疗不明原因的高热,对各种炎性水肿、肺炎、肝炎、肾炎、癌症有奇效

地理标志详情

登记年份
2016 年
证书持有人
玉山县高山特种经济作物种植协会
登记编号
AGI01817

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

江西省

茎纤细,具纵棱,叶互生,气微,味甘

江西省上饶市玉山县

怀玉山三叶青块根呈纺锤形、卵圆形或椭圆形,单枚或数枚相连呈珠状,每枚2—3cm,直径0.7—2.5cm;表面棕褐色,多数光滑,或有皱纹,少数具皮孔状的小瘤状凸起,有的具残留须根;质硬而脆,断面平坦而粗糙,类白色至灰棕色,可见棕色的形成层环。茎纤细,具纵棱,卷须与叶对生,不分支。叶互生,展开后呈三出掌状复叶,无毛,叶缘具刺状疏齿。气微,味甘。