花
完整数据药材
花椒
别名：蜀椒
官方验证置信度 100%
选购验真卡
购买前核对产区、登记号与官方品质要求。
法定产区
当前条目暂未收录精确保护范围，请以官方公告为准。
登记凭证
- medicine_food
- MFB01-花椒
上市与选购时间
不同产区和年份可能有差异，购买时请核对当年产季。
官方品质指标
当前条目暂无结构化理化指标，可继续查看质量技术要求全文。
基本介绍
花椒，卫健委「按照传统既是食品又是中药材的物质」（第1批，卫法监发〔2002〕51 号）收录。温中止痛，杀虫止痒。
外观与品质
选购与储存
烹饪与搭配
红烧卤味小菜四川泡菜鸡鸭鱼肉羊牛等菜肴均可用到，也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐，供蘸食用
食疗与注意
食用注意
孕妇及阴虚火旺的人应忌食
地理标志详情
- 登记编号
- MFB01-花椒