果洛蕨麻完整数据
药材青海省

果洛蕨麻

体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮

登记可信置信度 70%

选购验真卡

购买前核对产区、登记号与官方品质要求。

登记信息可信
法定产区

青海省果洛州现辖行政区域。

登记凭证
AGI
AGI01446
上市与选购时间

3、4、5月

官方品质指标
蛋白质 12.6g脂肪 0.46g淀粉 42.6g还原糖 4.94g蔗糖 23.5g

基本介绍

产品特点 综述 果洛蕨麻主要生长于草甸、山坡、湿润草地、河漫滩、水沟边、牧道边、田埂、圈窝旁,分布面积广、个休大、品质好、形态多样,蕨麻产量高,体圆肉肥,颗粒饱满。 外在感官特征 外貌特征:果洛蕨麻的植株,为多年生匍匐草本,根纤细,中部或末端膨大呈纺垂形或球形的块根,根皮棕褐色,内面粉白色,蔓生茎细弱,紫红色,长达1米,节间长2-3厘米,节上生根形成新株。叶基生,参差羽状复叶,长5-30厘米,叶柄长,基部具膜质托叶;小叶多数,二型,互为对生,一为长椭圆形,长仅0.5-2厘米,宽3-9毫米,先端钝远圆,边缘羽状浅裂,两面无毛或有稀疏柔毛,花单生于叶腋,黄色,茎约1.5厘米,花梗长2-5厘米,被柔毛;萼片5,长三角形或椭圆形,长2-4毫米,宽1-3毫米,副萼片5,与萼片几等长,先瑞3齿或全缘,均蔬生柔毛;花托凸起,有长毛;花瓣5,近圆形或先端凹;雄蕊多数,花药黄色,雄蕊多数,子房1室,具1胚株。瘦果多数,褐色,平滑,花果期5-8月。生长于海拔3200-4500米的草甸、河漫滩、路及水沟边等处。 粉末特征:灰白色。淀粉粒众多,多为单粒,卵圆形或圆球形,层纹不明显,脐点裂缝状,点状或叉状,直径10-25微米,复粒少,由2-10分粒组成;网纹、环纹和螺纹导管直径20-40微米;草酸钙簇晶稀少,直径10-30微米。 外观特征:果洛蕨麻圆球形、纺锤形、大小不一;表面棕褐色,有纵皱纹。质坚硬而脆,断面平坦,类白色,有黄白相间的同心环纹,显微鉴别根横切面:木栓层为3-5列细胞,棕黄色,栓内层明显,为2-3列类长方形细胞。皮层宽广,占横切面的绝大部分,有环状裂隙,有的细胞含草酸钙簇晶。韧皮部狭窄,细胞多角形,排列紧密;韧皮射线明显。形成层成环。木质部次生构造不发达,初生构造发达,呈星角排列的导管群压缩在形成层内的两个角隅处,导管多角形;木薄壁细胞含黄棕色物。髓小,细胞多角形,排列疏松。本品薄壁

外观与品质

品质特征
体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮

选购与储存

选购要点
选择生长在海拔3200-4500米之间的草地、河滩的果洛蕨麻;选择有机质含量高、土壤养分含量差异大的地区生产的蕨麻;选择在河滩、田埂、牧道、圈窝等周围采集的蕨麻;选择年采集量约1000吨,市场交易量约300吨的蕨麻
储存保鲜
温度:阴凉处;湿度:干燥;容器:密封容器;保鲜期:根据采集时间,一般可储存数月

营养成分

每100g可食部(蕨麻(干)[鹅绒委陵菜]) · 数据来源:中国食物成分表

3.2g
碳水化合物
75g
脂肪
1.4g
蛋白质
1492kcal
能量
334mg
123mg
24.4mg
烟酸3.3mg
维生素A640μgRE
胆固醇3mg
膳食纤维0g

地理标志详情

登记年份
2014 年
证书持有人
果洛藏族自治州草原监理站
保护面积
2,000,000 公顷
登记编号
AGI01446

广西农业农村厅转载-全国农产品地理标志登记汇总表(截至2022年2月25日)-附件P020230427631001232434.xlsx

地理标志产品

1 个产地注册的地理标志产品

主要产地

青海省

体圆肉肥,颗粒饱满,色泽红亮

青海省

洛蕨麻圆球形、纺锤形、大小不一;表面棕褐色,有纵皱纹。质坚硬而脆,断面平坦,类白色,有黄白相间的同心环纹,显微鉴别根横切面:木栓层为3-5列细胞,棕黄色,栓内层明显,为2-3列类长方形细胞。皮层宽广,占横切面的绝大部分,有环状裂隙,有的细胞含草酸钙簇晶。